材料; N: L, {0 U( [
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙公仔箱論壇2 w- ]2 h0 d: n
, i, l- n8 s! w; Y* q5 o
調味料
( g f8 j6 }0 F4 F/ P8 L' m o- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特鮮生抽/糖各 1茶匙5.39.217.76% u* u2 H/ H! n- S2 Y, v
9 r$ o' Z t6 a0 L" M3 O2 Q" ], E
醃料
' Q1 E0 V& m; k0 ?6 K公仔箱論壇特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙5.39.217.762 G6 J; A1 [0 G
8 E4 k' d3 J; R/ Y% k$ X, f
蘸汁1 o9 A5 v. `: a2 y& M) v
特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
) [8 k! }4 c8 \! K* T- |
3 x1 a; r! A- t2 \ _9 J7 o6 K5.39.217.76
/ Q$ C5 p- P6 s' X+ x7 |2 w" D2 P做法
% ]7 i7 b3 \+ p; E1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。公仔箱論壇( z: }% s6 `' c! `9 m8 r
5.39.217.76- Y) Q% x! T5 [3 O
2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。
# H* x2 d% b/ p) @3 V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ w v! G7 _: w5 N8 ?; j3 j
3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。公仔箱論壇+ t/ {# M- s; U3 t
% ?8 }# Q- V! Y7 O. A; l3 e# }4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。公仔箱論壇/ F/ N+ H0 x) p7 F& K
. L+ p+ }' I+ G C5 k7 t5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
: ? F5 r3 W2 |4 h/ ktvb now,tvbnow,bttvb
4 R" m }' p2 k3 l6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。 公仔箱論壇8 q9 a' H9 B) i+ Q2 G
, U: a; @: W0 t9 n- h
4 ]; Y# f, a5 h- V% t+ I& X' s公仔箱論壇貼士
5 d; M2 C$ Z1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
7 ]8 F1 Z- h; E |
發表於 2012-1-4 05:33 AM
| 