材料
3 u% g; z4 `5 H# d+ E2 Rtvb now,tvbnow,bttvb麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I( t2 e7 h0 Y% N& V) U/ q) W
+ X5 y1 Z+ b% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
# v4 P1 }+ v; W# B) _3 o! ^4 a公仔箱論壇特鮮生抽/糖各 1茶匙
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7 s7 K7 Z; W+ R1 V: b6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w' s8 |6 r" S# i
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
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) v U2 m8 H1 \. D* Gtvb now,tvbnow,bttvb蘸汁5.39.217.768 q. |* \4 D7 G
特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
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' i" y8 e# e7 v! M5 [% s& x. T7 _tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇6 K4 @( k8 G: e. B% T, w; \
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。
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3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。
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. P K! X# r+ u: X公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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