材料
4 ^8 p1 ^6 D, A! q5.39.217.76麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) j: e+ ] |$ S1 {8 Z- y5 z
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特鮮生抽/糖各 1茶匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb! y* y K( C- J' L. Q* f1 J9 \0 k" u
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
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蘸汁
" f. e# k y( Y$ @8 ]7 X# b, d: t/ Stvb now,tvbnow,bttvb特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `$ q& x7 K4 U2 D8 E0 _+ n$ \
做法$ ]9 L$ ^* g- |: f' S7 h
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。5.39.217.769 Q: ?3 n0 {; D7 k e( `
5 `# p. ]% ?8 p. s公仔箱論壇2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。" Q- ?) K3 |% U9 W& H
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3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
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" l6 b0 q6 N3 K) ^ ^" w5 S/ D5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。8 a4 W5 E+ Q% j# {: \! x8 w: k# a# @
6 G1 j! _0 e9 _4 ], u5 @' J+ f6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。 6 X3 i* \$ p% p6 @
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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