材料
: n4 q1 s$ n2 _# Q3 r5.39.217.76麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙公仔箱論壇4 F% A% |/ c9 i: _' m
* c* G, E: b' stvb now,tvbnow,bttvb調味料+ V& W1 f; B( |) t" q3 j) `
特鮮生抽/糖各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ @- V' m. [4 B
+ J; z& }2 U- q9 X& [1 y; {; x4 A- V公仔箱論壇醃料5.39.217.76% k& x! f0 e, ?
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
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: Z+ o+ c; D( u6 v1 q* P; ?蘸汁
2 _5 V4 f7 S5 n( k& s/ b3 w' Wtvb now,tvbnow,bttvb特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
" ~2 s& o r& [& N" {1 ^9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 `& I1 U7 y) o. p& \! k H7 e. e
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O$ j q7 `& a( ]7 d) w) }
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。9 Z+ x# I+ _. h5 T2 o
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。4 l2 A/ M6 n2 _- }& {6 X
& @* ?0 t3 j+ P( Z! ~; Utvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。tvb now,tvbnow,bttvb) K" w2 j, r3 R+ o8 G
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。5.39.217.767 T4 p2 }& ]7 f; C, }
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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