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[中式食譜] 日式炒麪燒餅

材料
& b" W2 b% ~1 v& s8 k+ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉/雞肉(切絲)各 100克、水 1/2杯、雞蛋(已拂) 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙  Y3 t5 j1 S% g/ ^

: u8 L5 s3 k1 O+ V+ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.76/ @5 B6 p7 ]9 h
特鮮生抽/糖各 1茶匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb7 a. z* `$ Z1 t; t) \2 L1 y
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
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蘸汁
& l; d0 j" k. e/ F* p1 Y4 x2 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻(炒香)適量; @3 E, B; J: ], \+ l# H
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' ?- D4 B3 k8 s' N做法" r+ L4 [- u# c' c1 [: W) y
1.麪粉過篩,邊加水邊拌勻,加蛋、生抽、糖,拌勻成粉漿。
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。5.39.217.76* ~# b! u: P; K# ~3 B* B

7 t2 n/ X: F) k- Q" B3.煲滾水,加入即食麪以大火煮 2 1/2分,瀝乾待用。
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0 n6 ]/ k1 g. S, s/ T3 ~+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油,以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條,以筷子拌鬆,收細火,加入生抽 1湯匙,炒香。
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- |" ~# w: y* l1 L- f公仔箱論壇5.加入粉漿,以細火煎 2分鐘,反轉,另一面繼續煎 3分鐘至金黃,盛起。
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁,配上燒餅同吃即可。 公仔箱論壇; p) y' L) P; O3 V( n+ |

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貼士
' q: @8 G) c& F- t( U& v公仔箱論壇將糖、醋、芝麻和生抽拌勻,便變成和風醬汁,可做沙律汁或煮肉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S1 d- X% h; E: {% [( ~4 {
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