材料
2 ^+ Y+ s S$ |( y0 O) r豬肉薄片 12片、青瓜 200克、紹興酒 2茶匙
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醬汁
( V4 A" |0 Y; u" o5.39.217.76特鮮生抽 3湯匙、辣豆瓣醬/蒜茸/純正芝麻油/芝麻（烤香）各 1茶匙、開水 2湯匙、糖 1 1/2湯匙
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: l) n! g% o; `0 V4 e# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# F1 ]6 A/ i/ e, H8 A1.生抽、豆瓣醬、蒜茸、開水、芝麻油、糖和芝麻拌勻成醬汁，備用。公仔箱論壇# E2 c/ b- w" _1 W& J
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2.煲滾水，加入紹興酒、豬肉片，煮約 1分鐘或至肉熟透，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb+ O3 u- \1 N( P. y, }
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3.將青瓜刨成長條狀薄片，用 2至 3片青瓜盤成圓環放上碟。5.39.217.760 N! B' O; ?. r( i: N
3 a5 a! n% u+ u4.將煮熟豬肉片放入圓環中，吃時伴醬汁，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb& N/ ^* i/ V N1 h: W( m
1 f& v/ ]# y( W iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. R9 U$ _, h- S4 Y
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烚豬肉片時加入紹興酒，可以去除肉臊味。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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發表於 2012-1-4 01:56 PM
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