材料5.39.217.76: y) D% k. k+ B
水 4公升、冰鮮雞半隻、栗子肉 300克、合桃肉 500克、豬骨（汆水） 600克、雞腳 100克、黑豆/蓮子（連衣）/紅棗各 50克、蜜棗 30克、黑芝麻 5克、生薑 3片、粗鹽適量5.39.217.76$ |4 V9 A8 Q- p2 t' u" M
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/ r4 }9 O5 P+ ^& m9 G# E6 n ntvb now,tvbnow,bttvb做法
0 f, b7 v2 Y: T, K4 o公仔箱論壇1.合桃肉放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘，取出，備用。
- b( C/ X. A, b7 Q% q q0 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 o0 K2 I( _; E* Q- t) t& o! O
2.開大火燒熱鑊，下黑豆炒至裂口，加黑芝麻炒香，盛起備用。
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! e, b2 I8 Z- w6 O, f5 N公仔箱論壇3.雞一開二。雞、雞腳汆水，盛起，備用。
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: r) d/ m- j9 m/ h/ J4 u+ P4.煲滾水，放入豬骨、雞、雞腳、合桃肉、栗子肉、黑豆、黑芝麻、紅棗、蓮子、蜜棗、生薑，冚蓋以大火煲滾後，轉中火煲 3小時，加鹽調味，熄火即可。
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發表於 2012-1-2 05:58 AM
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發表於 2012-1-2 02:02 PM
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