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[中式食譜] 天麻川芎白芷魚頭湯

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |6 p; f+ s, v. \1 B; _
水 4公升、大魚頭 500克、瘦肉 250克、天麻/川芎各 4片、白芷 20克、黨參/乾淮山各 15克、杞子/龍眼肉/紅棗各 10克、生薑 3片、粗鹽/紹興酒各適量、果皮(浸軟刮瓤) 1角  r" Z) e1 t) g, D
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做法
8 U; b+ W' Q/ W0 }0 j0 u) Y, _公仔箱論壇1.川芎、淮山用熱水浸 30秒,隔水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 e# o& M/ r; V; Z
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2.瘦肉汆水 20分鐘,盛起備用。, Y$ m* m1 h- ]. D' u+ U- i% V) b: Q

6 s0 O6 j  P8 w2 L) M  M8 O% d4 V7 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊,下魚頭、薑片,煎至兩邊金黃,灒紹興酒,連薑盛起,備用。
8 x3 |% L0 e& ~7 j. {) [( h# y. u5.39.217.76
0 R' i' `+ Z% W3 @$ |5.39.217.764煲滾水,加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、魚頭、薑,加蓋煲滾,加天麻、川芎,加蓋煲 1小時,轉中火煲 2小時,加鹽調味,加蓋略滾,熄火即可。
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