材料
( Y+ ] B# ~2 ]( h8 c+ Q" A公仔箱論壇水 4公升、大魚頭 500克、瘦肉 250克、天麻/川芎各 4片、白芷 20克、黨參/乾淮山各 15克、杞子/龍眼肉/紅棗各 10克、生薑 3片、粗鹽/紹興酒各適量、果皮（浸軟刮瓤） 1角: ^0 `/ I' I, b0 }" s
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q6 l4 M5 J) w5 E! s
1.川芎、淮山用熱水浸 30秒，隔水，備用。
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2.瘦肉汆水 20分鐘，盛起備用。& z" |; Y1 V6 v: I8 B F. u
1 I! X8 w/ c5 F- z9 U' M* b8 s3.開大火燒熱鑊，下魚頭、薑片，煎至兩邊金黃，灒紹興酒，連薑盛起，備用。
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4煲滾水，加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、魚頭、薑，加蓋煲滾，加天麻、川芎，加蓋煲 1小時，轉中火煲 2小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。
; c, {6 g: \" P3 d5 I* I( J9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-1-2 05:58 AM
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發表於 2012-1-2 02:07 PM
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