材料
: W4 w; }' z8 _" B# \5.39.217.76水 4公升、大魚頭 500克、瘦肉 250克、天麻/川芎各 4片、白芷 20克、黨參/乾淮山各 15克、杞子/龍眼肉/紅棗各 10克、生薑 3片、粗鹽/紹興酒各適量、果皮（浸軟刮瓤） 1角tvb now,tvbnow,bttvb) E; T2 p) l1 m) ]
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做法
. a1 n: o- p' J. P7 y5.39.217.761.川芎、淮山用熱水浸 30秒，隔水，備用。
* Z+ B3 I& ~: u' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E+ C, m: c) C7 P1 N* {1 |# {5.39.217.762.瘦肉汆水 20分鐘，盛起備用。公仔箱論壇5 ~+ ^. j% D( T3 @5 N) ^; z2 D; X
" `( `1 J4 `9 c& A9 w) Z! V3.開大火燒熱鑊，下魚頭、薑片，煎至兩邊金黃，灒紹興酒，連薑盛起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( _5 S9 v) O! X) S+ G/ g8 y
, X% h' s/ h( f5 h2 ?- @3 z5.39.217.764煲滾水，加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、魚頭、薑，加蓋煲滾，加天麻、川芎，加蓋煲 1小時，轉中火煲 2小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。tvb now,tvbnow,bttvb* k0 o! J0 W0 M0 e$ Q5 {8 B7 T
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發表於 2012-1-2 05:58 AM
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發表於 2012-1-2 02:07 PM
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