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水 4公升、紅菜頭（切片） 500克、黃豆 50克、蜜棗 40克、黑豆（已炒香）/眉豆/冬菇（浸軟連水）/姬松茸/猴頭菇各 35克、龍眼肉 15克、果皮（浸軟刮瓤） 1角、粗鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb; u( L0 L/ c# Q- ]1 A* x7 j
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" F# y4 D% C" @$ ]. m6 E% r. j做法8 z# l, ~. K3 Y9 f5 r
1.黃豆加水浸 1小時至發脹，隔水，黃豆備用。公仔箱論壇# {& D8 i; J* H' a+ q3 C
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2.猴頭菇、姬松茸分別浸水 15分鐘至軟身，連水備用。
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3.煲滾水，下黃豆、黑豆、眉豆、蜜棗、龍眼肉、果皮、冬菇連水、猴頭菇連水、姬松茸連水，加蓋，開大火煲滾後，轉中火煲 2小時。
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0 d% S. h% P' h, f" f5 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.加入紅菜頭，繼續煲 1小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。, [. b3 w( m" V" G8 b% M
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發表於 2012-1-2 05:57 AM
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