材料5 g. W# I) s, b
水 4公升、紅菜頭（切片） 500克、黃豆 50克、蜜棗 40克、黑豆（已炒香）/眉豆/冬菇（浸軟連水）/姬松茸/猴頭菇各 35克、龍眼肉 15克、果皮（浸軟刮瓤） 1角、粗鹽適量
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做法
4 T) a, z" P3 d& @/ w/ c6 K5.39.217.761.黃豆加水浸 1小時至發脹，隔水，黃豆備用。6 Q6 t+ j* [( f
3 i/ m! o' a* z5.39.217.762.猴頭菇、姬松茸分別浸水 15分鐘至軟身，連水備用。
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5 ~( }) P) q3 N- a* X" H7 {+ d. x3.煲滾水，下黃豆、黑豆、眉豆、蜜棗、龍眼肉、果皮、冬菇連水、猴頭菇連水、姬松茸連水，加蓋，開大火煲滾後，轉中火煲 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb: z5 z% Q0 c% v) r: m3 I) ]+ S& `
% X& r+ t0 O1 }' v" C公仔箱論壇4.加入紅菜頭，繼續煲 1小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。" ?: q8 c4 [# T: ^
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發表於 2012-1-2 05:57 AM
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