材料/ A, C" W: j& u8 g2 w1 P& t e
水 4公升、紅菜頭（切片） 500克、黃豆 50克、蜜棗 40克、黑豆（已炒香）/眉豆/冬菇（浸軟連水）/姬松茸/猴頭菇各 35克、龍眼肉 15克、果皮（浸軟刮瓤） 1角、粗鹽適量5.39.217.76# ^: e. a% ?. @$ F) T. U
" e. |2 V$ O- G0 P5 E4 N8 l+ ?5.39.217.76+ v2 |" `9 k' m6 u5 m8 b$ Y
做法公仔箱論壇- } ~- A" D9 y
1.黃豆加水浸 1小時至發脹，隔水，黃豆備用。公仔箱論壇( ?' X+ R! P6 N S4 p! h
公仔箱論壇6 k: Q4 c v0 N$ K# v
2.猴頭菇、姬松茸分別浸水 15分鐘至軟身，連水備用。
$ H8 ~- S- X9 e% Y# O& a5.39.217.765.39.217.767 i6 N% | X, F s# o
3.煲滾水，下黃豆、黑豆、眉豆、蜜棗、龍眼肉、果皮、冬菇連水、猴頭菇連水、姬松茸連水，加蓋，開大火煲滾後，轉中火煲 2小時。
2 @1 I0 N6 m, ctvb now,tvbnow,bttvb0 ?& ]! a* f; x( N* h: o
4.加入紅菜頭，繼續煲 1小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 t: k6 @3 w& S f: n
|
發表於 2012-1-2 05:57 AM
| 