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小鯽魚3尾8 |& u0 K0 B$ F1 _$ n: _
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5 C2 I7 i3 ]* d) U# ~7 s2 D* b x公仔箱論壇黑醋1茶匙
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香油1茶匙
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【調 味 料】
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醬油2大匙
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5 F7 H5 w; l5 [' s公仔箱論壇糖1大匙
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鹽少許
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7 I/ L3 Z) b m! d {: ?1 {6 D- @【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W9 a, y- b- @0 V) }6 Y3 [
5.39.217.76; [ l! f+ t% h& }0 W- ^) z% e$ G0 Z
米酒1大匙5.39.217.765 z) c6 n; e8 O4 V: d8 o
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薑片2片5 ^& E3 _8 D0 w) i( U* U7 Y
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蔥1支
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【做 法】
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2 O- c& I4 N4 P3 V9 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V9 j e7 \/ Y7 }8 v5 Z7 Q
1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。
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5 ?' k& s/ h& B7 L2 ~3 Y' v" S6 [2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。
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3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。
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( ~ d5 V4 |3 r! b0 s1 a7 G4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。% \/ g$ g( c" I6 O; ]+ m/ v u
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發表於 2012-1-1 02:58 PM
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