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【材 料】/ o. K1 z F0 t' F# z
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小鯽魚3尾
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蔥3支5.39.217.76- i3 j( J+ t& ?( }: y: D
: a) d: C. b) U公仔箱論壇黑醋1茶匙
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3 @3 g# C! H3 X7 V" l/ Atvb now,tvbnow,bttvb香油1茶匙
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% I$ G% c6 c2 u# e5 E# `【調 味 料】
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& y! t1 a1 I+ ?' w" r$ X$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油2大匙. U: ]$ [+ |" _2 Y1 q+ T! z
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糖1大匙
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水2杯公仔箱論壇9 H1 O# l g- y
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) V; J5 f! u7 z% N2 h! Y* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 x# X8 i/ x& S. x' _2 r+ [
公仔箱論壇3 D: W) H: Q* x! @1 H# ^. t) [
米酒1大匙: k5 s% F+ o4 s: Z$ r) N
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白醋1大匙
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薑片2片
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蔥1支
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( `! _# h, n7 [4 V! ^$ ?$ |6 F5.39.217.76【做 法】. @/ R- ?0 \ d% O; ?3 @5 l
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1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。0 P5 K) K, g# O2 a+ L
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2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。
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3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。( R. H1 ]2 O" d) v
& a/ ?5 \9 I& C1 @ t/ x4 c' w1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。
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發表於 2012-1-1 02:58 PM
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