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【材 料】7 @ s; V) ^+ J" H" T9 h* I5 U
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鱔魚300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |1 R6 I5 }9 |" x
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韭黃100公克
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蒜頭2顆
7 d \0 l. h, ^1 X% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s' {, u/ G; i }9 \8 B/ z$ H香油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [8 r. u* a- \+ W* L# V3 q. D
/ k- H+ ]3 c6 Y. i: G【調 味 料】
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, z: \: ~2 o- g. G7 t公仔箱論壇A.黑醋2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) O- x$ w9 A- a
tvb now,tvbnow,bttvb3 G* S! _& b8 X) q) z
醬油1/2小匙* i; Y1 c/ v) Q4 {% ]
+ {6 @& h4 g: l) S糖1大匙公仔箱論壇- `8 G2 ^1 h0 _( n& n0 o# \6 W
1 U) s9 Z4 E% h" w! Btvb now,tvbnow,bttvb水2大匙. `1 v; @% k0 h8 {( `# a
/ f/ s" r& q8 j5 Z5.39.217.76B.香油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% o: i4 i0 [9 q% y
5.39.217.76; m6 o3 U7 f4 e0 P1 B. @
【醃 料】
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酒1大匙- H1 V5 o: s: W* ^# F
. V9 T) [8 z% `) U" O( R, l- X5.39.217.76鹽1/8小匙
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' f: F& u0 M- u" y- Z8 B1 x8 u$ }0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/8小匙5.39.217.769 z% u" Z$ \, e8 i. @4 p% ~( W
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蛋白1/2個tvb now,tvbnow,bttvb/ @# z" G1 O7 b7 f' Q
7 t- n0 ?: s) P& ^3 ?1 i5.39.217.76太白粉1小匙
6 s8 b* k; A4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S7 S& ~! l# @4 P: }5.39.217.76【做 法】
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: e6 U. [0 \: B4 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。
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2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。公仔箱論壇& P0 O; Q, u3 j% f
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。
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: P, c3 c' v- K% J+ L `5 [+ \9 Itvb now,tvbnow,bttvb4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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$ B1 t! {$ g- v公仔箱論壇5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。' o- L* \/ R! ~) q6 B8 L' A* V
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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