/ [- D' i! F4 x【材 料】8 @3 O' y& P8 o3 E
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鱔魚300公克tvb now,tvbnow,bttvb3 P& Y+ q" I: ?3 T
" x0 U% X2 G$ d3 w7 y5 Htvb now,tvbnow,bttvb韭黃100公克tvb now,tvbnow,bttvb% @5 e0 s' [! ]$ k/ |
5.39.217.76: T9 Y) ]" \6 v# w
蒜頭2顆
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香油1大匙
# U) F8 Z% {$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* p9 Z' Q1 }0 E1 t0 U" R
【調 味 料】
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A.黑醋2大匙
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+ p2 v1 I+ r9 X) h; N8 Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油1/2小匙. o+ e0 ]& L- u8 P* C. S
6 ^: _/ O. d0 U4 ~2 `: m5.39.217.76糖1大匙3 D# o I3 W2 U3 ~+ Q: a
) s# X4 ]0 k; D" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2大匙
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6 k# N+ \3 c& a2 e( l- WB.香油1大匙
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【醃 料】公仔箱論壇. Z2 e3 T. @1 J* q6 ^
% {" I# X: p7 N; H- I公仔箱論壇酒1大匙1 B* p# L+ f+ l$ v" U% x$ x& R
6 G5 z# M, _, Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8小匙
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7 I: ~/ i4 \4 V2 Z. u5.39.217.76糖1/8小匙
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) }/ p: t, \$ r8 u" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白1/2個
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太白粉1小匙
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9 P6 `6 T5 F6 d! b$ J3 Y* j, U5.39.217.76【做 法】2 h' O5 ]0 E. m, ?& x; s
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1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。: \' F5 ^# c |* ~7 b) L$ C
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2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb. R& {0 @# l' U- p
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4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。+ n% F% M3 w. X3 A" s
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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