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1 u# P/ s+ k( S) k$ a* t% u2 j材 料tvb now,tvbnow,bttvb5 o: N; w8 O Q) V, j% L
青 椒 絲 1/2 兩、 紅 燈 籠 椒 1/2 隻 （ 切 絲 ） 、 南 瓜 4 兩 、 肥 牛 柳 3 兩 、 蔥 段 1 兩 、 薑 6 片 、 豆 豉 12 粒 、 柱 侯 醬 1/2 湯 匙
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調 味 ： 黑 椒 / 鹽 / 味 粉 / 糖 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb5 E" J: ?/ O: h P. q
5 {" w' i3 g: @- B( Y做 法公仔箱論壇0 M) }% x/ o0 _5 f2 u4 I
1. 南 瓜 去 皮 去 子 切 成 粗 條 狀 ， 走 油 備 用 ； 牛 柳 切 成 粗 條 狀 ， 加 調 味 醃 4 小 時 ， 走 油 備 用 。 6 u% a6 k+ x+ b
1 f' I7 s' O9 K/ ]: n1 |4 H5.39.217.762. 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 椒 絲 、 紅 燈 籠 椒 絲 、蔥 段 、 薑 片 及 豆 豉 等 ， 加 入 柱 侯 醬 及 少 許 水 將 之 炒 勻 ， 最 後 加 入 南 瓜 條 及 牛 柳 條 炒 勻 即 成 。% o; \" o% A4 z
& p1 q2 P0 o9 C& S: W, Jtvb now,tvbnow,bttvb貼 士5.39.217.76$ x& V* K/ _- |- s( {" A
南 瓜 要 揀 輕 身 的 較 粉 甜 ， 重 身 的 水 份 較 重 會 爽 口 些 。 |
發表於 2007-10-30 10:40 AM
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