材料
5 G8 V6 q) C* u* e小南瓜（半個） 500克、忌廉芝士 100克、香草碎半茶匙、西芹 2條、甘笋 1小條、鹽/黑椒碎各適量公仔箱論壇. @' P+ \7 ~* \# |$ j2 P: @
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做法7 g# O' }2 M; g/ G* e2 Z
1.南瓜去核，隔水蒸 20分鐘至軟熟，待冷，用湯匙挖出南瓜肉，並壓成茸。
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% N% m7 g- Y& h( d8 E" S% y2.南瓜茸、忌廉芝士、香草碎、鹽和黑椒碎，攪拌至軟滑成芝士醬。+ [( ^/ N7 N9 q# _; m2 {7 p2 N6 ~
3 T* `7 P( q/ y% o3 }: k& r3.西芹刨去粗筋；甘笋去皮。將西芹和甘笋切成約 5厘米長條，伴芝士醬享用。
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可以原味鮮乳酪來作低脂版本，但因乳酪較稀，最好食前才拌成醬，不然會生水。公仔箱論壇+ B. g) }- U t5 ~ R
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發表於 2011-12-31 05:49 AM
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