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[中式食譜] 黑芝麻拌四季豆

材料
- H, Z8 l+ a) U7 U" o$ f& ?進口四季豆 150克、白餐酒 1湯匙、鹽/黑椒碎各適量、黑芝麻/油各 2茶匙
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1.四季豆以手摘去頭尾,洗淨後瀝乾。5.39.217.76* g6 l3 d, }' j2 _0 b; c
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2.黑芝麻磨碎待用。
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3.燒熱鑊加油,放入四季豆略炒,灒白餐酒炒至豆軟身,加鹽、黑椒碎調味,灑上黑芝麻碎即可。
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貼士
6 H  Z9 M* ]4 t$ }4 n( F" m" ]" U" Ytvb now,tvbnow,bttvb可用一般常見的粗身四季豆代替,但要先以沸水略灼才炒,可縮短炒豆時間。
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