材料
$ @& j4 p0 O1 v' @, R5.39.217.76進口四季豆 150克、白餐酒 1湯匙、鹽/黑椒碎各適量、黑芝麻/油各 2茶匙9 m0 A Y2 C2 F8 o
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u, P8 T: M1 T- T: a做法
7 {5 e' T6 Z- s6 u {: p: F1.四季豆以手摘去頭尾，洗淨後瀝乾。/ k- u8 l( A! U; c# u8 X' _
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2.黑芝麻磨碎待用。8 S1 m H+ `9 v& F( A. \5 P0 d% E
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3.燒熱鑊加油，放入四季豆略炒，灒白餐酒炒至豆軟身，加鹽、黑椒碎調味，灑上黑芝麻碎即可。 5.39.217.761 `8 O0 t' z8 t; Z H
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可用一般常見的粗身四季豆代替，但要先以沸水略灼才炒，可縮短炒豆時間。5.39.217.76) G0 D5 x( y. f" {. @ C. v8 D$ S
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發表於 2011-12-31 05:49 AM
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