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- [) P0 A- E" ?- B3 y* ^5.39.217.76 Highway是神戶代表性牛排館之一，除了口味道地，還因為這家店的店名是日本名聞遐邇的大文豪─谷崎潤一郎所命名。店主原本在郵輪上擔任主廚，由於當時郵輪的主要客層都是非常有錢的人，郵輪上的餐點不但排場講究，口味更是一流，這種精緻美味，就由Highway承續至今。公仔箱論壇+ h' _% K/ n" i1 ^
地址: 兵庫縣神戶市中央區下山手通2-13-7, P- f& A5 k& q5 g$ {7 _; d
電話: (078)331-7622tvb now,tvbnow,bttvb S# {# c& E+ w+ N: D% H3 J( p' p: s
開放時間: 12:00~20:30；休日：週一、每月第3個週二 7 `9 f6 b7 |! }+ @: F& X
交通: JR或阪急電鐵神戶線「三之宮」徒步5分
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/ X m0 B7 J' `# P( q9 \0 { 這是一家洋溢著老味道的牛排館，創立於1923年，有一股講究而不鋪張、堅持原味但不退流行的氣質。從開業至今，正如一頁日本洋食史，第一代店主以曾在遠洋郵輪服務的好手藝起家，到了日本社會邁向富裕，第二代開始了炭烤手法，而曾遠赴法國進修的第三代則設計出精彩的酒單。炭烤牛排的美味，在於炭的熱力鎖住牛排的鮮嫩肉汁，油脂與木炭混合又產生煙燻香氣，讓嗅覺味覺都獲得極度的滿足。) ^) a% X Y; h; R# A" H7 s
地址: 兵庫縣神戶市中央區元町通1-6-6公仔箱論壇4 ~; a4 ?: a) |$ I# F- b
電話: (078)331-2818tvb now,tvbnow,bttvb: n+ i, Y0 [& Y5 N* M0 a8 e
開放時間: 11:30~15:00、17:00~21:00。休日：週三 0 I* h5 P; Z R/ C" x$ `+ d4 J, j
交通: JR神戶線或阪神本線「元町」徒步約3分
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發表於 2011-12-31 05:13 AM
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