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# \% o" I2 o' q2 `) M! U( ]. h8 K: k' x Highway是神戶代表性牛排館之一，除了口味道地，還因為這家店的店名是日本名聞遐邇的大文豪─谷崎潤一郎所命名。店主原本在郵輪上擔任主廚，由於當時郵輪的主要客層都是非常有錢的人，郵輪上的餐點不但排場講究，口味更是一流，這種精緻美味，就由Highway承續至今。公仔箱論壇+ ]+ o3 K7 P ]8 Y2 _0 T9 r
地址: 兵庫縣神戶市中央區下山手通2-13-7
, g: ]& K1 G! T電話: (078)331-7622
& c) U5 C6 c& v( s開放時間: 12:00~20:30；休日：週一、每月第3個週二
& g: L1 w) u6 b6 f" N8 Y) t# t公仔箱論壇交通: JR或阪急電鐵神戶線「三之宮」徒步5分
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這是一家洋溢著老味道的牛排館，創立於1923年，有一股講究而不鋪張、堅持原味但不退流行的氣質。從開業至今，正如一頁日本洋食史，第一代店主以曾在遠洋郵輪服務的好手藝起家，到了日本社會邁向富裕，第二代開始了炭烤手法，而曾遠赴法國進修的第三代則設計出精彩的酒單。炭烤牛排的美味，在於炭的熱力鎖住牛排的鮮嫩肉汁，油脂與木炭混合又產生煙燻香氣，讓嗅覺味覺都獲得極度的滿足。
& r* Q" O" k: y( K% _1 i/ Y# w5 q+ o地址: 兵庫縣神戶市中央區元町通1-6-6
$ Q! ]* R7 q& A1 u, Qtvb now,tvbnow,bttvb電話: (078)331-2818
) Q' A7 q( |/ {' q: p開放時間: 11:30~15:00、17:00~21:00。休日：週三
) U, W8 Y& K0 E! |1 u) m! `3 N5.39.217.76交通: JR神戶線或阪神本線「元町」徒步約3分 % d0 |5 \9 |" Z" e( L7 B {
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發表於 2011-12-31 05:13 AM
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