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! x, U5 Y" B- _+ _% d) F9 l2 _ Highway是神戶代表性牛排館之一，除了口味道地，還因為這家店的店名是日本名聞遐邇的大文豪─谷崎潤一郎所命名。店主原本在郵輪上擔任主廚，由於當時郵輪的主要客層都是非常有錢的人，郵輪上的餐點不但排場講究，口味更是一流，這種精緻美味，就由Highway承續至今。" d$ _! v! l7 e j0 Z, Z! }
地址: 兵庫縣神戶市中央區下山手通2-13-77 j& @; x5 _8 @ O+ I8 i
電話: (078)331-7622
1 x& _9 W5 Q! G+ @ `- d2 F開放時間: 12:00~20:30；休日：週一、每月第3個週二
* E, t3 R5 ^( I8 w5.39.217.76交通: JR或阪急電鐵神戶線「三之宮」徒步5分tvb now,tvbnow,bttvb6 n3 I9 x) e, N
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& Y; M& s; n, _" F4 x' | 這是一家洋溢著老味道的牛排館，創立於1923年，有一股講究而不鋪張、堅持原味但不退流行的氣質。從開業至今，正如一頁日本洋食史，第一代店主以曾在遠洋郵輪服務的好手藝起家，到了日本社會邁向富裕，第二代開始了炭烤手法，而曾遠赴法國進修的第三代則設計出精彩的酒單。炭烤牛排的美味，在於炭的熱力鎖住牛排的鮮嫩肉汁，油脂與木炭混合又產生煙燻香氣，讓嗅覺味覺都獲得極度的滿足。
* Q2 I) p6 p5 y2 ]. p( b! _$ l: z公仔箱論壇地址: 兵庫縣神戶市中央區元町通1-6-6
$ C8 z0 b8 E& Y) J公仔箱論壇電話: (078)331-2818
. p( Z3 _; b( T5.39.217.76開放時間: 11:30~15:00、17:00~21:00。休日：週三
/ U1 \1 ` ]- a6 E交通: JR神戶線或阪神本線「元町」徒步約3分
/ D9 w) b, k7 [3 K. y5.39.217.76
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發表於 2011-12-31 05:13 AM
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