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【材 料】; [' Q: E0 C" _
$ `1 D( f% [; |: I6 p& q. M, @3 k, {tvb now,tvbnow,bttvb棒棒腿3支
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, ]/ B& w8 ^! P公仔箱論壇老薑 5公克5.39.217.76+ E& C7 ]- y2 R' v5 {; Y: o9 @
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米酒 2瓶
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【調 味 料】5.39.217.76. X5 q: g* C, c! W3 D; u6 ?6 S
. z1 {: J4 E. v- d- ftvb now,tvbnow,bttvb黑麻油 100㏄, w' X6 Y6 I6 [4 M! J
( n! {7 z1 |3 w/ t; qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1大匙公仔箱論壇4 V, B% @. e' ?( p6 {& t
* Z4 x& ?& i. ]7 ~: ]公仔箱論壇水 600㏄
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& r' X: X0 I, q1 O; I- t6 {$ W【做 法】
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1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。
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0 P0 E% Q7 U3 R8 ]公仔箱論壇2.老薑洗淨切片備用。
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1 b6 Z# B; p* m$ W6 z; T, W3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。5.39.217.76# U# e! T" r) r! }! A
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4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。5.39.217.76! z8 B5 M! ~5 q: [& ~
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發表於 2011-12-30 11:39 AM
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