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棒棒腿3支tvb now,tvbnow,bttvb# c; _9 [3 p3 f
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老薑 5公克
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1 x5 k9 `9 Q. x, n: y, o米酒 2瓶
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黑麻油 100㏄
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* g7 ~1 L) T" l# Ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。
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% v# O% k) G6 s9 i2.老薑洗淨切片備用。
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3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。
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4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。4 u& Z! m* i, p
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發表於 2011-12-30 11:39 AM
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