材料7 V4 g7 X; c$ `7 A X
蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量5.39.217.76$ G3 G" Y( S( R6 `# L
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調味料
8 G- ^/ P) s% v* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許
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做法
- {. }; n. Y6 |; q2 D" r3 a5.39.217.761.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。
3 r5 }2 c0 w* x/ m aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~ u0 a0 ^' x, s% ttvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。公仔箱論壇, ?: F, q+ X$ @6 e: s+ C" \4 {
. v6 W. K( B' u9 y% H- F3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。
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4 w& f/ W0 S8 p* M9 O. j公仔箱論壇貼士
" p! J4 u$ b2 F. ]3 d/ Q除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。
. o& O( ~* z! Z" T公仔箱論壇 |
發表於 2011-12-30 05:26 AM
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