材料
. C K, ^+ Z1 J' E m9 Itvb now,tvbnow,bttvb蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量5.39.217.765 a2 ~: j) B3 j. u: c5 Z) Y |2 P
0 x- N7 Q5 ]; _5 K8 e5.39.217.76調味料5.39.217.76$ @$ H. G+ `. v- o V
胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許
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做法
& p& U+ {9 _8 v, `6 b5 G R' dtvb now,tvbnow,bttvb1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。5.39.217.76% x9 H; o8 d* F0 G( c" @
+ _' V# m8 y: l2 c5.39.217.762.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。公仔箱論壇6 o# j1 g |7 t0 h$ O
+ ?6 ]# Q$ Y) M& J/ K; r; r0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。
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貼士
" ^4 V* r* M# i: O1 ^- s# T公仔箱論壇除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。- A# t' k# j6 C. O+ u5 _' x( r4 c0 v
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發表於 2011-12-30 05:26 AM
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