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莧菜150公克
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; g# V! ?; u1 u/ Y9 a7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ n4 L% l9 g" L; ]0 K( y( L. s
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雞蛋2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R: p' n& \& X+ m7 ]0 H7 |
, J& H8 A4 u7 \【調 味 料】
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( l* l& _4 E- k4 h9 |: N5.39.217.76輕煮汁適量
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5 t: r' F* |: S【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O, O% y1 _4 O+ _
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1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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/ h% c, f @0 p( s2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。
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發表於 2011-12-29 09:08 AM
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