6 W* A0 b# M: H4 v8 q# F: Y【材 料】
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& f! l: T. S R6 ]5.39.217.76莧菜150公克: L1 x i' U8 ~" {8 a& | f! O
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吻仔魚20公克7 O2 y; [3 z' L, ?
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雞蛋2顆; J+ l+ @3 B2 a0 Y4 H9 K
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【調 味 料】
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8 o7 [% w4 R0 U2 k輕煮汁適量4 E2 n4 k6 J4 b q5 u" Y3 q
# L4 K+ I0 z* d$ S: G3 w$ O; J% B7 vtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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5 Q1 u7 s8 k0 h' Etvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。公仔箱論壇9 c: l/ R h* w f3 ]
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發表於 2011-12-29 09:08 AM
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