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[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜


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- Q# s& A7 x* e; F: n8 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜150公克
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吻仔魚20公克5.39.217.762 A+ X) M6 [  H5 f" u+ k6 R
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雞蛋2顆- j, x! n* k4 Y$ q8 r
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【調 味 料】
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輕煮汁適量
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0 D! ~7 G: T' Y; q+ ^公仔箱論壇【做  法】: P- F3 V! v5 s+ U: j3 [" v

8 H) F4 ^3 R: [* z! etvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下,撈起瀝乾,切成適當小段備用。
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/ D2 X: ^7 H7 o5 @' \. u$ }4 S2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下,撈起瀝乾;雞蛋打散成蛋液,備用。
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3.取一平底鍋,放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁(剛好蓋過食材),以中火煮至湯汁沸騰。
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4.將作法2的蛋液,以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中,煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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