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[中式食譜] 魚頭鮮菇湯


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3 p! a8 z6 V: C+ M$ i, J香菇5朵
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薑片20公克
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350㏄
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米酒1茶匙4 G: \. k( x6 S8 d1 L9 \0 _" {) ^

+ j9 v8 k, }; c* E) n: ?% w& N4 wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許
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雞粉1/4茶匙
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【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb( R9 d4 h. V2 U9 Z2 f; ?$ A
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1.菠菜洗淨切段;香菇洗淨,備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 v, D; X2 K+ x% X" b
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2.魚頭剖半、洗淨,備用。
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3.取一湯鍋,加入水、薑片、香菇煮滾,再放入作法2的魚頭及所有調味料,以小火煮約5分鐘,起鍋前加入菠菜煮滾即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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