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【材 料】, N0 L" G+ V) g! ~2 n
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梅花肉200公克0 |. }9 A0 R" Y L6 U$ M( p7 E
" k& |/ B& x l1 p, C' w7 otvb now,tvbnow,bttvb蘆筍150公克
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薑末1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l$ W! d! Y5 N
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水30㏄
0 W$ J1 f" ~- L2 ?. n5.39.217.76
+ y! \5 f+ v5 g* b+ `. A$ R* T5 l【調 味 料】5.39.217.76( F1 H8 \* N u1 ], e
4 H- n( v- ^1 }6 i1 Y( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙% ^- t3 o& s# X3 V! p# b( x
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鮮味露5滴
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糖1/4茶匙3 `( b5 x2 L$ y1 d" l, \ _
7 @: i. S4 @' v0 G1 w: K
香油1/2茶匙5.39.217.764 g% a7 O- T5 z( }/ s5 e- A0 p- p) c
公仔箱論壇6 i# S0 K: B6 L( ?
紹興酒1茶匙
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太白粉水1茶匙, P4 s* p* W5 G& `8 b
9 z C6 s% S/ s! stvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
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3 f, \2 w! G @" R/ {8 t4 x! i鹽1/2茶匙
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蛋清1大匙2 b4 ], r# B: _9 ?6 F% ]
8 l! e: `) p2 E+ N9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1/2茶匙
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紹興酒1/2茶匙& X% `3 s1 q p" D+ J1 a
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U$ ~* e+ c# o" c1 Q
 5.39.217.76! I4 W8 I0 t% B5 _
1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。公仔箱論壇0 ~, x; y5 a% F7 R& }) K
X3 B% Q& H! i% z9 btvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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# D0 I+ u- I) F+ R; `% ]6 l; y3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。9 x6 ?4 U3 X4 i* Y
' i" q$ C; F$ P* {0 ^4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。公仔箱論壇' d! E; z* x- i n
$ k$ U" m' K8 }! {. l1 p5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。& u/ r6 [" J2 r# P4 k9 m+ t3 m, I# {
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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