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【材 料】
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梅花肉200公克1 P9 d/ N* P$ _- a1 _
 公仔箱論壇/ W! n7 v8 |" y8 h
蘆筍150公克5.39.217.76+ m3 m0 S9 W9 E: s3 X9 r
P, I* t4 [* a) w2 M8 t! D薑末1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T8 A1 O8 r9 W# D
" a/ t. P- x3 B公仔箱論壇水30㏄
" K% T# h! w4 y, M% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^, E6 c, X% `
【調 味 料】5.39.217.769 C! r# J& V' j+ `
; q% o4 m. n+ m. _* n6 t鹽1/2茶匙
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" `* L" d7 j: O7 e' M- Z0 Y3 _( Stvb now,tvbnow,bttvb鮮味露5滴
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1 h+ l/ W/ [( L0 p& p7 x9 Y* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/4茶匙# Z0 U/ G! l% T8 d
" Z {) E! A; [4 W) Htvb now,tvbnow,bttvb香油1/2茶匙
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( z* r; B' [' k. s1 ~" {. D; j紹興酒1茶匙公仔箱論壇$ F2 r4 u G. i/ N, C4 q2 |5 f
/ d( X7 x3 x, y) T0 h1 _! O Ktvb now,tvbnow,bttvb太白粉水1茶匙
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- g* l" M0 q* E( z- |5.39.217.76【醃 料】5 H. i; A9 Q& ^! {/ @# ~: k7 c5 b9 p
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鹽1/2茶匙
}+ T! \* ^' O: \9 H! j) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q/ L5 B, a+ a V6 }3 u蛋清1大匙
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: S3 D* o, g% |; p; jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉1/2茶匙
# T7 [( y2 O& g) W& q: m公仔箱論壇
! a/ s: X# t! g9 w6 p紹興酒1/2茶匙5.39.217.76+ h$ K! |0 U3 T( C+ C
5.39.217.76, E. e9 ]" @- ?$ i6 M
糖少許5 i& p' k; A1 R6 Y6 D. K; }
& m9 r( p/ ?- u; N【做 法】
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' X6 g7 y& B- y% N8 ~* w1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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: W$ ~! r: I3 s& ]& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。tvb now,tvbnow,bttvb, f7 k, Q2 f( s% K7 n0 d) A
4 i* \# @, B) u+ S) G9 vtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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* ]; q: P0 u& d( k* ]2 {tvb now,tvbnow,bttvb5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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