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* J! X8 p7 q" v6 I: @* v5.39.217.76梅花肉200公克; E2 ~' T* @% x0 Q, K7 [4 c( d
8 G: Q5 J. l8 m. u5 @+ @蘆筍150公克
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薑末1/2茶匙
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水30㏄7 }' A) |' `) L# F' {. F
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# C/ p! P& Q$ B3 M3 a鹽1/2茶匙
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鮮味露5滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F1 K' y6 T9 ~3 i
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糖1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I6 Y$ t5 C/ r" W f
3 D2 G* j# G4 Z' D# K9 V; P香油1/2茶匙
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" F* g; }0 |. b \紹興酒1茶匙
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太白粉水1茶匙
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【醃 料】公仔箱論壇( V$ R5 i6 i6 e' X; w; w
; B# n. c6 D( T# h ztvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙
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太白粉1/2茶匙
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紹興酒1/2茶匙
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3 j9 f5 u+ L9 i7 M' P【做 法】
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。: W4 t7 U" g; A. Z1 n3 d! o
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q, _ r; i; C. p& j2 r) c5 u3 ~
) C/ N. O7 v2 r1 M4 O3 k. G5.39.217.763.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。/ d1 X. R3 H% m5 @5 d( i I- Z+ \
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。5.39.217.768 `3 g, m; Q: x/ L I2 |( I
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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