1 m7 O' f2 M( k; {7 `tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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$ k- w1 h* o) {+ m0 V/ V1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉200公克公仔箱論壇4 `" a* b5 t/ u/ m
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蘆筍150公克
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: Q2 } x. ^& h5 S) @公仔箱論壇薑末1/2茶匙5.39.217.76% I6 F! M/ d$ v4 Q
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水30㏄公仔箱論壇& @9 c$ B# _( N) C: J/ I) e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u: M9 x; ~/ F: Q+ z
【調 味 料】
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# k" j3 k! \! U- V) m5.39.217.76鹽1/2茶匙
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鮮味露5滴5.39.217.769 I4 ?* Y! E& A0 v
5.39.217.765 V/ {& o# \1 x- B, i( F0 x# h
糖1/4茶匙" _% ]5 k" R3 L1 p# w: {9 m7 L
5.39.217.766 ?& A! C# r0 j$ ^# V4 ~
香油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb W# g" B4 ?9 g2 k$ q% D. i' M; P' [
5.39.217.761 r0 Z% q9 _( U/ i7 P2 b' `1 R
紹興酒1茶匙
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0 b6 J* g" C% R5.39.217.76太白粉水1茶匙
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% y, K' ?/ p% ?9 ?2 X" B【醃 料】公仔箱論壇3 E8 {8 ]; O7 _
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鹽1/2茶匙 k( X. E3 n+ {! b+ A2 ^
5.39.217.76/ o$ p$ l) `& r4 ]: {" ^: K
蛋清1大匙
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: j; Z+ B# [2 q6 g& K太白粉1/2茶匙
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) Y2 M, b- L2 l1 U- Z紹興酒1/2茶匙( v8 a, {" \- \, s6 D" W) s# p% |
- m1 D! d t, i2 p& X9 l$ @糖少許
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& R/ ^) v8 j! ]2 d公仔箱論壇【做 法】
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; }7 j' N* e6 q6 W% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。% o2 N% u3 Q* ?: H4 B# ?; X
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb, D+ a) T8 l4 k+ _
7 j* i3 l! z% M' v/ H( f3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。7 Q6 f( ^- L0 g! Q7 @. ]
* h, P8 E3 G* @公仔箱論壇4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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