: e) O Z8 h3 u0 t【材 料】
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# [7 r; @& O( d% |梅花肉200公克
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蘆筍150公克
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3 g" x, G2 y2 w薑末1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f5 d; N5 S; g7 z6 X
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水30㏄+ f- V4 g* C$ w- A; N
5.39.217.76$ l/ G' I7 ]0 h; P
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }* |: N4 X5 f2 d
t. U' a9 r/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙公仔箱論壇; t1 \1 F2 D |. q
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鮮味露5滴公仔箱論壇% }4 E" S2 O5 N; N* [ ]3 C9 t
% A+ f' F6 t* F# o# b5.39.217.76糖1/4茶匙
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' p a1 f. P* ^& i: e香油1/2茶匙公仔箱論壇0 J w6 F+ {5 O& j4 {
# p( T1 U( s* ` ]+ j紹興酒1茶匙5.39.217.76( k1 R( K. y# k0 t* C& Z* }8 d
- C* O8 @: o$ @. w0 }公仔箱論壇太白粉水1茶匙
0 a+ K' o# }* I: d, X' t. ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y# Q) Y$ e+ }$ B
【醃 料】
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鹽1/2茶匙) k- U4 C' [, r1 F3 ]! r5 i; J
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蛋清1大匙
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太白粉1/2茶匙
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) E; [, z* U9 @紹興酒1/2茶匙" W% Y& C: E Q/ b% _# w
公仔箱論壇. Q. u5 E8 s; h6 n' E5 i3 Q
糖少許
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! z0 M' e2 \# {) Q9 v. E5.39.217.76【做 法】
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。2 H9 e0 O' B- T. t/ Y
+ M! k5 ~; y. D% S- \8 ?2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。+ ]; o- N9 v+ ~' `- y" I
: Z, ]% C3 w- Z* M1 Q9 xtvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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; E* {5 y' |& Q3 u5.39.217.764.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。/ A* g R+ B/ o6 ^ n" Q
$ F6 v0 E' j( p, S7 \% ?5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {/ B4 v4 w, j" I+ x
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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