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【材 料】公仔箱論壇: q; R: S8 P' _+ U* U! P+ [, D
 公仔箱論壇! {% E5 ~2 G4 R. w% H; l5 `( }6 f
梅花肉200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 K) m+ i j9 N+ Y U
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蘆筍150公克
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% d, n7 s J, v5 @5 z公仔箱論壇薑末1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e1 I9 F! G2 V3 [* b* x+ \! |
' o, @# O5 |, w4 V m% Y7 ]; itvb now,tvbnow,bttvb水30㏄
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0 g' Y. c3 m3 }8 _& T【調 味 料】7 `$ S2 r; L3 k
7 A5 S; v' W7 c: C$ {鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j% g0 q: M* C6 H
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鮮味露5滴
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. C8 ]8 [# F% X! c5 n公仔箱論壇糖1/4茶匙
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5 d. ~. O& s, l+ ?/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1/2茶匙
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紹興酒1茶匙
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太白粉水1茶匙
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【醃 料】
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鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- s7 F3 x0 ]3 ] A
) o% D7 c' f8 \# m0 f9 s( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 l5 R0 z" x4 @; b/ e: @
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太白粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E+ C; ^5 w; x! `; v5 V
5.39.217.76% \# I) s6 L0 l' c5 d0 f" N
紹興酒1/2茶匙
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9 J. Z* S- S2 N+ B: O( A8 J1 P3 O5.39.217.76糖少許
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9 c! M/ S, `0 s0 `【做 法】, I3 V9 a, j0 g9 K
$ }. Y! n+ T5 S1 Atvb now,tvbnow,bttvb1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。5.39.217.76; b8 d8 A1 q9 L3 r( z
2 ~: K. T$ V) c( e1 k3 k8 [# f0 l9 v2 E5.39.217.763.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。tvb now,tvbnow,bttvb7 i& ?6 ?" D% n# J) T
! t% n v/ Y1 F4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _. o- A% n/ [4 O a6 r7 W. U
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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