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【材 料】
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0 {% @% {- H: E- T3 p8 y梅花肉200公克
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蘆筍150公克
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: T# ^6 q: T1 ntvb now,tvbnow,bttvb薑末1/2茶匙* U" F( _4 @4 E8 t
9 T$ c+ f; h8 D* S! i5 [公仔箱論壇水30㏄公仔箱論壇( Z: G6 z( |" J+ `
: D- |% i" f- e& M& t【調 味 料】公仔箱論壇7 w( V2 s/ P3 G2 f' d- a
5.39.217.76; R7 h8 B5 {( e3 S+ ?9 V" `
鹽1/2茶匙
5 ]; s: ~4 M; s8 O0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 e6 ^3 Z/ c" u$ v. X
鮮味露5滴
* O a8 m. [' y1 {4 R( Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! L: x) _3 \: T7 K
糖1/4茶匙公仔箱論壇! `# ~7 c/ D1 u5 I: s! _- e
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香油1/2茶匙
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* b z' h; s( h: Q! A5 v. S$ H K8 H紹興酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~9 F4 w$ F" B# C, n
. z$ {6 N) O3 l2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水1茶匙
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【醃 料】
. n! O( f' T4 l a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m& Z# D' c- ?0 A7 P
鹽1/2茶匙# C" d, N1 L) b A0 j
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蛋清1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ D2 g( [) p) @4 j& b
( c" m( \9 C |' wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 a1 q8 Q7 J! f+ @9 O* \8 ]
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紹興酒1/2茶匙
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: }' Z% r) i: i8 J- t& D; B4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許
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【做 法】5.39.217.762 @) J4 [0 e' A+ r( K9 T" g8 I, ?
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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4 O/ A5 Q" Z) y" ~/ i3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \$ j4 n8 k. C
: s: O4 g7 r0 s2 O+ H9 y ]* H6 E( W5.39.217.764.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j& _- e5 N1 ]/ m# W
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。5.39.217.764 K [+ `4 P: u0 C2 V, N1 R( H
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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