材料
( x8 R& A; v3 [5 `6 }, V1 B5.39.217.76香菇（切絲） 2朵、白背耳（已浸切絲）/蝦乾（切碎）各 5克、小棠菜 3棵、雞蛋（拂勻） 3隻、免治豬肉 80克、鹽/糖各少許、豉油/紹興酒各半茶匙
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做法' D% g0 l) }( ^ s }7 o. a5 q# w; Y
1.免治豬肉加入豉油、紹興酒、糖、鹽拌勻，醃 10分鐘。5.39.217.76' r) l# Z% S& s4 E' {8 }. J
+ E1 ]* \+ w/ o3 `$ M% t! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小棠菜切底，取其花形。將其中一棵葉的部份切碎，其餘的菜葉與小棠菜花汆水，備用。
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. r7 L. F( }3 J# K! P& w% }+ \tvb now,tvbnow,bttvb3.蛋中加入白背耳絲、香菇、蝦乾、小棠菜碎、豬肉、鹽拌勻成蛋漿備用。
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7 t4 @; Q8 q. X3 E4.開大火燒熱易潔鑊下油，掃勻，倒入蛋漿，轉細火慢煎，反轉另一面同樣煎至金黃，取出切件，加上小棠菜花即成。4 ~- s. F9 `' e, M
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發表於 2011-12-28 06:17 AM
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