材料: n! |, l. P; I8 V
免治雞肉 165克、免治豬肉 40克、洋葱（切細粒） 1/2個、燕麥片 60克、豆漿 40毫升、鹽/黑胡椒/生粉/油各少許、紹興酒 1茶匙、意大利粉 100克、青蘋果（切細粒） 2個、西芹（切細粒） 1/4條# l C1 f; e" T# m% H' H- j
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做法
: z, o5 ]% y4 O* S$ h5.39.217.761.豆漿中加入 10克燕麥片，浸 5分鐘至完全吸收。雞肉、豬肉、已浸燕麥片、半份洋葱粒、紹興酒、鹽、黑胡椒和生粉拌勻。' _ p. u4 j- o+ N* B
" i* P. B5 b! K0 N! {2.每份取約 20克肉碎，搓成小丸子，放在餘下麥片中，沾滿麥片，排在已鋪錫紙焗盤中，放入預熱至 220℃焗爐，焗 13分鐘至金黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 a4 D5 w: t( n( L1 m$ b! q9 I
5.39.217.760 L/ H! ?$ @, N9 f9 ]# I {+ @
3.煲滾水，加入少許油和鹽，下意大利粉，以大火煮 7分鐘，放入冰水過冷河，撈起備用。4 r! }& Y/ y! X8 K0 G
7 T0 n) ?- q6 i) j4.將 2/3份青蘋果、 2/3份西芹放入攪拌機中，打成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^* ?/ j% M/ T/ a2 p# a7 z }6 a" I
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5.鑊中下油，落餘下洋葱粒以中火爆香，加入餘下的西芹及青蘋果拌炒，下意粉、半份的醬汁、鹽拌炒後上碟，放上小丸子及淋上留用的半份醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a- z6 K3 K( u
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發表於 2011-12-28 06:17 AM
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