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免治雞肉 165克、免治豬肉 40克、洋葱（切細粒） 1/2個、燕麥片 60克、豆漿 40毫升、鹽/黑胡椒/生粉/油各少許、紹興酒 1茶匙、意大利粉 100克、青蘋果（切細粒） 2個、西芹（切細粒） 1/4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J* q7 @# `: Z5 n: Y3 S
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- z( W& ]" `% M: q公仔箱論壇做法7 S8 ^& @( m, z( ^: i/ A
1.豆漿中加入 10克燕麥片，浸 5分鐘至完全吸收。雞肉、豬肉、已浸燕麥片、半份洋葱粒、紹興酒、鹽、黑胡椒和生粉拌勻。
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5 H; g7 x9 H- c- a- N$ K0 y' etvb now,tvbnow,bttvb2.每份取約 20克肉碎，搓成小丸子，放在餘下麥片中，沾滿麥片，排在已鋪錫紙焗盤中，放入預熱至 220℃焗爐，焗 13分鐘至金黃備用。
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% @$ Y- I5 C! [8 }8 G3.煲滾水，加入少許油和鹽，下意大利粉，以大火煮 7分鐘，放入冰水過冷河，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 T/ V) L2 z( R+ [* d) @% ]
7 p3 ^) |1 ^+ V& T4 ?! V+ H+ p4.將 2/3份青蘋果、 2/3份西芹放入攪拌機中，打成醬汁備用。公仔箱論壇: o8 Y5 d8 _+ R* ^% [' j) J C# s; w* q
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5.鑊中下油，落餘下洋葱粒以中火爆香，加入餘下的西芹及青蘋果拌炒，下意粉、半份的醬汁、鹽拌炒後上碟，放上小丸子及淋上留用的半份醬汁即成。公仔箱論壇$ q$ t% s0 J+ g' M7 f
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發表於 2011-12-28 06:17 AM
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