返回列表 回復 發帖

[甜品] 抹茶乳酪蛋糕

抹茶乳酪蛋糕6 a# a- o5 r7 E" n) ?9 v# @
6 q3 c: X. S% f% t" T6 i* w9 J

: `& L6 ~8 G& f+ M9 Atvb now,tvbnow,bttvb

5.39.217.769 _; w7 k. V- I1 p5 I8 W1 b
; h6 V# g" A; _2 n2 @
5.39.217.76: ]/ X7 \9 I& G7 J( j1 i
【材 料】
' `; D9 n7 S" i9 R# G# V
底層派皮:
糖粉10公克
! Q) W3 R* F3 x. @; }' n  vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
消化餅乾 150公克/ [& N8 v, U( h; e. z0 L. u* Z( [
奶油 30公克
2 ~& [: K9 A+ u9 y1 Q; J5.39.217.76
牛奶 15公克tvb now,tvbnow,bttvb  @. z( N7 x9 y$ v8 Y2 a
蛋糕體:
牛奶126公克
$ O3 d4 q5 O0 I" l; `# y: ?& Z) E, \tvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油 31公克
4 O* u0 v& N- n9 A$ Q1 \0 e
奶油起司 314公克7 y$ ^! I8 K  N" F
細砂糖 63公克tvb now,tvbnow,bttvb$ z; }/ |, ~/ D2 ?0 N& g
全蛋 35公克
# @0 k& o/ X" R$ l* p& F公仔箱論壇
玉米粉 25公克
4 h, b" i+ R. M$ ~( g8 ]. q/ ^5.39.217.76
抹茶粉 10公克
9 c( Q5 W% o5 X8 L& l- j公仔箱論壇
【做 法】
1.將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用;奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
2.取一玻璃盆,倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後,再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
3.取一8吋固定烤模,在烤模的底部上鋪一張烤焙紙,再將作法2的材料平均鋪在烤模裡,並用刮刀壓平即為底層派皮後,先放置一旁備用。
4.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後,加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
5.將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後,繼續加入過篩後的玉米粉、抹茶粉一起攪拌。
6.將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中,一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時,再倒入作法3的底層派皮烤模中。
7.放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃,烤焙約50分鐘即可取出。
YOU'LL NEVERWALKALONE
返回列表