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[甜品] 薄荷起司蛋糕

薄荷起司蛋糕
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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n0 A6 ~' {. P: ~7 ^) x: b! J  R
奶油起司 300公克5.39.217.76; B7 N: [1 K1 {7 u0 l
細砂糖 100公克
* m+ b$ G5 F' h3 D5.39.217.76
牛奶 90公克
* `4 P1 b- W1 g5 }( x7 }3 K* R5.39.217.76
薄荷酒 100公克
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吉利丁 4片
4 k- l2 `4 b% H' I5.39.217.76
動物性鮮奶油 200公克
: }. `8 T6 s, h5.39.217.76
【做 法】
1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後,加入細砂糖、牛奶一起拌勻後,再加入薄荷酒攪拌均勻。
2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾,倒入作法1的材料中一起拌勻。
3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時,倒入作法2中一起攪拌均勻。
4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平,放入冰箱冷凍成型即可。
YOU'LL NEVERWALKALONE
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