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[甜品] 薄荷起司蛋糕

薄荷起司蛋糕6 r8 E& T! @# L
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【材 料】- \( d2 C8 n: s* X! I
奶油起司 300公克/ v8 z& G3 j1 R0 V  C
細砂糖 100公克
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牛奶 90公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Z  x: _) ^+ O5 r
薄荷酒 100公克
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吉利丁 4片5.39.217.76" Z& x' e5 G8 h# O
動物性鮮奶油 200公克5.39.217.762 n% B8 b. z6 e& |
【做 法】
1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後,加入細砂糖、牛奶一起拌勻後,再加入薄荷酒攪拌均勻。
2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾,倒入作法1的材料中一起拌勻。
3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時,倒入作法2中一起攪拌均勻。
4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平,放入冰箱冷凍成型即可。
YOU'LL NEVERWALKALONE
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