材料9 b8 D* [9 R7 p' m5 |/ h5 ]% c
罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙5.39.217.76) j$ g3 s2 Z' ^2 w5 F* V( T4 u
5 [' p$ w# r9 ^3 d; @& H2 G& G醃料
7 f, m) X+ C' N抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙
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做法
9 g! {# I% Q/ ctvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
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: Q8 P5 ]7 @/ ?5 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H3 i; g) j$ D7 J
/ z& t: U6 s2 v" Z: \. Z) o9 l3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。
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3 D. Y( Y0 k" N: Etvb now,tvbnow,bttvb4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。
2 u" P: I+ N6 c- u x9 ^2 `5 U8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]; a- V" B4 Q; b' v4 l7 I
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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