材料- o8 i$ L8 X$ l9 w- C# `
罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙# @9 Z( S& r Y8 c% z
5 n% H, e8 O$ c; q醃料& x- K8 U' j2 n: I
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙
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4 B/ P+ z7 c$ g3 d# k$ a6 j' x5.39.217.76做法
; y j6 T5 x- Y# g# e. k: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
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7 H# M; q& M- n' u' G4 K2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。
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7 M$ O0 C5 p3 G3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。
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4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。
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若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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