材料
9 s: M$ k: T6 F l* I5.39.217.76罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙
2 D, Z8 ~' z8 s) H# z' `tvb now,tvbnow,bttvb, m5 P6 j4 ^" |" O
醃料
- H' ` W( j4 B( o5.39.217.76抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙
V. |9 M7 N- Z公仔箱論壇
" T$ [. d; {+ ^9 @' ^公仔箱論壇
3 B* v+ I Q; {" Ktvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76: D, q9 _2 u8 z/ z; R" n
1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
# j1 c' e' w$ K" j: ~8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 X# s9 x; W) H4 s. } e
2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。5.39.217.760 W4 d e# B2 A& _
- t1 L2 x# C F" h3 W
3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M( c/ c h5 k
$ q# A/ w8 P! Z) @% @" O公仔箱論壇4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。
& u ~4 J& K1 d) K% ~- h5.39.217.76
8 o& E& c, h i: o! \tvb now,tvbnow,bttvb% Z! m6 k0 e7 t8 x7 _
貼士tvb now,tvbnow,bttvb- o @: x) \( \, A$ J! E/ p& m
若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。公仔箱論壇% q# Q a6 a# {- r% a3 ?, z, U6 i
|
發表於 2011-12-27 05:36 AM
| 