家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。 tvb now,tvbnow,bttvb2 V4 d8 y$ D/ x( C, B% R: T: E* k
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材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油 ! K6 s3 @2 s, X0 d3 n
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做法： 公仔箱論壇' o0 p0 k& Y% ~1 s1 G [/ P( \& ~
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1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。
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2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。
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7 x7 G0 a& X( [* {$ a6 d4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。 @0 h! U2 ^5 m) K: j T' T; f
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4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。 tvb now,tvbnow,bttvb% t) A8 T. W* l' k3 A6 E
8 F3 v% F8 q K5 ]" @$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 T4 m) @2 V- T( w O) P% E
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1 U) C+ @( L5 R3 ^8 p+ s$ t) ptvb now,tvbnow,bttvb第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~ 公仔箱論壇7 J6 r* K8 h$ e" I
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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