家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。 tvb now,tvbnow,bttvb6 z3 G5 i# q8 `- g4 @1 W/ U
" ~+ \* Q7 X. l9 m, d. atvb now,tvbnow,bttvb材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油
4 J4 t F. `0 G) p9 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k7 Y) e6 Q) Q. B k/ J; A
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q! k' f& R! {) a/ q% E
: [: w5 K5 J, p& K6 _7 Q+ rtvb now,tvbnow,bttvb1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。
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% ~: I+ T7 N! X: @/ [, r; R2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。 $ i/ Q3 h* I4 A( \8 V' s3 y% r
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3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。 - V" {- |% S) ^5 k: h2 G7 H
0 v& V! f' m9 \+ {& etvb now,tvbnow,bttvb4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。
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5 g. V& _6 H% q+ \" m第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~ 5.39.217.76, w3 S; O z' ~0 S
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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