家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。 公仔箱論壇+ p8 ~6 {7 L! ^7 N. T0 a+ U) C, F; i3 q
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材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油 5.39.217.766 |3 N. v5 _2 F" k' n" Y4 y
) j7 ~' u. a4 ctvb now,tvbnow,bttvb做法： 公仔箱論壇, Z% [$ p) F: l# n( Q" q3 G
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1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R8 f& h a8 G
" P! c9 b8 j' y B }& ~tvb now,tvbnow,bttvb2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。 公仔箱論壇% N8 {6 G2 s) ]4 q" z
/ {$ e% v* @2 r+ e D( D) E) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。 ' a! K' k2 A0 u5 D+ O& q i
$ z, a/ \" D( G3 {) J, t) O* ]& R5.39.217.764。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。
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第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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