家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。 - }/ S/ p4 H, \' k3 ?) ~; z/ F* X
$ {% F. m7 b/ A- h& x: n材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油
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8 i6 O8 v1 ^+ x( w6 Y5 S8 [3 k做法： G+ E1 q6 t8 J$ N
; F+ _$ \2 b# A0 j" ]1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。
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; [9 A. I& y% ?tvb now,tvbnow,bttvb2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。
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7 {3 B1 ?" s3 B公仔箱論壇3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。 公仔箱論壇- {7 ]; `/ Q0 Z1 S
& c) O6 l* `3 ^3 A$ Z% Htvb now,tvbnow,bttvb4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。 ' G% f0 Q+ I7 u- A8 b
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. c* ^2 I8 n/ U3 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h! R( J' S$ v! @9 H; U; h: P
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第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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