主料：腐乳(臭)150克 油皮50克 豬肉(肥瘦)100克 公仔箱論壇1 v ?6 J9 \# P2 N: n( a0 u
調料：料酒15克 味精20克 鹽25克 大蔥20克 姜20克 香菜20克 植物油10克 辣椒醬5克 醋5克
& {! J4 K& u8 \
( s0 j1 @2 y" P& C) O如何做臭豆腐腐皮卷的製作方法：
9 P2 a0 T1 b) z2 j% }0 o- j公仔箱論壇1.臭豆腐洗淨碾碎，放入碗中加入肉末，黃酒，味精，鹽，蔥，姜，香菜末，拌均勻，分別抹在豆腐皮上，包成長方形。
$ b0 F, r3 @! y公仔箱論壇2.鍋燒熱加油，油溫升至五成熱時，投入腐皮卷，炸至呈金黃色，取出裝盤，跟辣椒醬，醋一同上桌。 |
發表於 2011-12-26 11:18 AM
| 
