[中式食譜] 蓮藕牛腩煲

材料及份量:0 T& `6 L( `( s. h$ D- E
牛腩600克
蓮藕300克公仔箱論壇% @1 h- r7 ?4 }- f% l
薑2片
清水適量
冰糖3塊
柱侯醬適量0 B: o1 j; l; p4 r- J. ~) I
蔥絲少許公仔箱論壇4 M1 z5 f* T0 ~* Y6 b3 t
5.39.217.76" D( j" o% D' u; [. b7 y# `. ^
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製法:
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1. 將全部材料洗淨。公仔箱論壇& J; R* L C f, I
2. 牛腩汆水去腥味；蓮藕去皮，切成小方塊。
3. 鍋內下油，放入薑片熗鍋，加入牛腩炒香，倒入清水及調味料，用大火燜10分鐘，加入蓮藕塊，轉小火燜至牛腩變軟爛，撒入蔥絲，即可品嚐。