【摘自《別被健康常識騙了》，作者井上健二，平安文化】 tvb now,tvbnow,bttvb# A3 ?5 N$ F6 }( U8 y+ S
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吃了膠原蛋白皮膚就會水嫩有彈性
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膠原蛋白是愛漂亮的女性們最喜歡的營養素。我身邊也有很多女性朋友堅信「膠原蛋白有美肌效果」，拚命吃膠原蛋白補充品或富含膠原蛋白的食物。tvb now,tvbnow,bttvb6 s, o0 F* J+ N3 u
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我是屬於認為膠原蛋白沒有美肌效果的否定派，但是有很多女性對於「吃了膠原蛋白第二天妝會特別貼」的美肌效果深信不疑。 公仔箱論壇: O+ h# P. E- ~$ {
! n# t9 Z0 i9 U/ o" r, Mtvb now,tvbnow,bttvb究竟何者才是正確的？ 公仔箱論壇% U; M& |' {! o+ {; q- W
, m. q* _, L' T( A! h/ l要為膠原蛋白的爭論下個定論，比想像中還難。
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6 e# c! ` e: @" g3 l. N: S kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先，我們來思考一下膠原蛋白與皮膚的基本關係。 * J K, j" Q7 g" O- z g
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膠原蛋白是蛋白質的一種。人體約有６０％左右是水分，但其餘的固體中，有一半是蛋白質。而膠原蛋白則佔這些蛋白質的三分之一，是最大宗。 2 A; v3 m0 c6 m r+ K: T1 N
) B: a; |* k6 p% `7 r% X# k4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膠原蛋白含量最多的部分是皮膚。光是皮膚，就佔了人體內所有膠原蛋白的４０％左右。皮膚表面（角質層）底下的真皮，是由網狀的膠原蛋白組織形成的，填滿細胞與細胞間的空隙，是皮膚年輕飽滿有彈性的根源。除此之外，膠原蛋白也分佈於骨骼、軟骨、血管等處。
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! I/ W# p$ B$ C4 p( N* k8 f公仔箱論壇因此有人便認為：「從食品補充因老化而失去的膠原蛋白，不就好了嗎？」 tvb now,tvbnow,bttvb# W4 R6 {2 [! B6 o; w0 R
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含膠原蛋白的食品，有雞翅、豬腳、魚翅、甲魚等。膠原蛋白加熱後便會形成明膠，海鮮類煮出來的魚凍可說是一整塊的膠原蛋白。 公仔箱論壇7 X( h$ b' u1 _
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, B+ l; l5 E9 l. f' Ktvb now,tvbnow,bttvb與其吃昂貴的膠原蛋白保健食品，不如從飲食中攝取優質的蛋白質 5.39.217.76$ q( ^0 B- u5 _) H }
2 T- P# y9 D% y& ~$ v但是，即使吃了膠原蛋白，膠原蛋白也不會直接進入體內。 tvb now,tvbnow,bttvb+ [: h9 R) R" m8 \- [
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不只是膠原蛋白，所有的蛋白質都是由最多二十種的胺基酸所構成的。蛋白質在消化吸收的過程中被分解，以單一個的胺基酸，或是串連在一起的狀態進入體內。從飲食中攝取的胺基酸，在體內是合成蛋白質的材料，但是來自膠原蛋白的胺基酸無法保證會再被合成為膠原蛋白。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X* ~# J, q% L; n9 m' |) ^- F
: j4 d E$ r% H/ h6 |5.39.217.76因此，要是有人說「我吃了甲魚，皮膚變得水嫩有彈性」，那麼這個人很可能從飲食當中攝取的蛋白質本來就不夠。事實上，因為減肥而控制飲食以至於蛋白質不足，有時便會導致皮膚粗糙。不必去吃魚翅、甲魚等高級食材，也不必花錢買膠原蛋白保健食品，從一般的肉類、海鮮、大豆食品、牛奶、乳製品等食物中攝取優質蛋白質，經濟實惠多了。 5.39.217.76% g6 d- J$ Y9 F* o2 M# @
k0 K1 `. }3 T; Htvb now,tvbnow,bttvb這則常識是假的。就算吃了膠原蛋白，皮膚的狀況也不可能立即改善。 |
發表於 2011-12-26 10:18 AM
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