材料
& z: b8 l' [. S, d公仔箱論壇安納芋 1個、豆乳 80毫升、北海道 inagaki雙層芝士蛋糕 1盒、藍莓/紅莓各適量、紅心奇異果 1個、鹽少許7 q8 B; _& C# V, \ \" R6 B
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& F6 I0 ^2 U& _# b( z8 f/ s7 P
1.安納芋包錫紙，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，若用竹籤刺穿代表已焗熟，取出放凉。
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' i9 x0 S% ? b* `2.安納芋去皮，加入少許鹽壓碎拌勻，加入豆乳拌成番薯茸，放入唧袋。 n7 l3 v. k- O% F/ D. f6 }3 b( U4 f
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3.芝士蛋糕切八份，將番薯茸唧在芝士蛋糕上，放上紅莓、藍莓及奇異果作裝飾即成。
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烤焗時番薯會焗出薯蜜，宜用錫紙包着焗，亦可避免焗乾水。
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發表於 2011-12-26 07:45 AM
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