材料
. ]: O, \% t5 X. {/ o, Mtvb now,tvbnow,bttvb安納芋 1個、豆乳 80毫升、北海道 inagaki雙層芝士蛋糕 1盒、藍莓/紅莓各適量、紅心奇異果 1個、鹽少許$ d' F% S8 {9 l
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做法
+ t* y+ b# S& A+ {0 A( ~9 u, h1 T5.39.217.761.安納芋包錫紙，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，若用竹籤刺穿代表已焗熟，取出放凉。2 p+ j, c( C7 z8 t: D, y D Z
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2.安納芋去皮，加入少許鹽壓碎拌勻，加入豆乳拌成番薯茸，放入唧袋。
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3.芝士蛋糕切八份，將番薯茸唧在芝士蛋糕上，放上紅莓、藍莓及奇異果作裝飾即成。
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烤焗時番薯會焗出薯蜜，宜用錫紙包着焗，亦可避免焗乾水。 . M0 t* d8 B+ [1 S% C/ A, r: O
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發表於 2011-12-26 07:45 AM
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