材料5.39.217.76: m; Q2 O2 v* o1 \4 Q
安納芋碎 50克、甘笋碎 30克、麪粉 150克、發粉/糖各 1茶匙、鹽 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙、水 60毫升、芝士粉 2湯匙、黑芝麻 2茶匙6 l/ I( X! Y+ \ `" [
* D. z# N. l# F1 R9 P: F2 W c; Y# o蟹肉忌廉醬
" i& d3 B8 J, y$ ?薯茸 100克、鮮忌廉/忌廉芝士各 50克、蟹肉 80克、檸檬 1/2個（榨汁）、鹽/胡椒粉各少許
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做法: R5 }$ v) a9 C/ z1 Y( B g- q
1.麪粉、發粉、鹽、糖、芝士粉、安納芋碎、橄欖油拌勻，全於枱上，在中間挖一小洞，加水搓成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]! G. [; A4 [! y5 X. ^3 j- q( u4 ]
3 L3 ^% u( U) N) S5.39.217.762.麪糰分成兩等份，各放甘笋茸及黑芝麻，搓勻並分六份。
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8 `, G: j4 l- n; R- G3.將小麪糰搓成士的形，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30至 35分鐘至香脆。
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4.蟹肉加檸檬汁、胡椒粉、鹽拌勻備用。薯茸、鹽、胡椒粉拌勻，加入鮮忌廉、忌廉芝士及已調味蟹肉拌勻即可。
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5 m( N; ~9 L/ V( y如果買原隻日本蟹，解凍後留下來的蟹汁，加入薯茸忌廉內，會更有蟹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S( {# N- H R. n
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發表於 2011-12-26 07:44 AM
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