材料5.39.217.76+ ~" R& K8 K, W1 f8 G7 U
安納芋碎 50克、甘笋碎 30克、麪粉 150克、發粉/糖各 1茶匙、鹽 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙、水 60毫升、芝士粉 2湯匙、黑芝麻 2茶匙
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薯茸 100克、鮮忌廉/忌廉芝士各 50克、蟹肉 80克、檸檬 1/2個（榨汁）、鹽/胡椒粉各少許5.39.217.76% o8 `# | B, A& N
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, |- a8 e5 h% L# J, e+ Y
1.麪粉、發粉、鹽、糖、芝士粉、安納芋碎、橄欖油拌勻，全於枱上，在中間挖一小洞，加水搓成麪糰。1 | r# @9 U( E w e% S
2 g. ^, H/ a2 i2 L公仔箱論壇2.麪糰分成兩等份，各放甘笋茸及黑芝麻，搓勻並分六份。tvb now,tvbnow,bttvb; W3 S6 B% \! J) `) V" @
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3.將小麪糰搓成士的形，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30至 35分鐘至香脆。tvb now,tvbnow,bttvb9 A9 y9 S0 z x7 `
# U& ^$ c J0 J1 l+ h8 u' h5.39.217.764.蟹肉加檸檬汁、胡椒粉、鹽拌勻備用。薯茸、鹽、胡椒粉拌勻，加入鮮忌廉、忌廉芝士及已調味蟹肉拌勻即可。
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如果買原隻日本蟹，解凍後留下來的蟹汁，加入薯茸忌廉內，會更有蟹味。5.39.217.768 i F7 Y8 E. [+ b/ \9 k- t
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發表於 2011-12-26 07:44 AM
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