材料
6 G' j: J$ ~0 B" c1 q D安納芋碎 50克、甘笋碎 30克、麪粉 150克、發粉/糖各 1茶匙、鹽 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙、水 60毫升、芝士粉 2湯匙、黑芝麻 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) [6 `+ M7 z( J& F r& B8 `
% {9 [; ?8 U( m5 u1 P8 ^3 }+ {* t蟹肉忌廉醬公仔箱論壇/ t7 W$ l2 W3 @- I6 v% x' h! n$ i# ^
薯茸 100克、鮮忌廉/忌廉芝士各 50克、蟹肉 80克、檸檬 1/2個（榨汁）、鹽/胡椒粉各少許
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做法
! B9 q- e& ]3 U7 T) p, L4 a, ]. Ktvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉、發粉、鹽、糖、芝士粉、安納芋碎、橄欖油拌勻，全於枱上，在中間挖一小洞，加水搓成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y1 @9 o! L9 w, O9 |6 J) r
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2.麪糰分成兩等份，各放甘笋茸及黑芝麻，搓勻並分六份。
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3.將小麪糰搓成士的形，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30至 35分鐘至香脆。
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- `# }' k3 Q$ F" M: O* X/ @4.蟹肉加檸檬汁、胡椒粉、鹽拌勻備用。薯茸、鹽、胡椒粉拌勻，加入鮮忌廉、忌廉芝士及已調味蟹肉拌勻即可。
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3 t$ f5 R7 D' X- z0 H% j* O9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.76: z$ C' f& X$ F [$ l/ n* K8 ~
如果買原隻日本蟹，解凍後留下來的蟹汁，加入薯茸忌廉內，會更有蟹味。公仔箱論壇0 Q7 {1 u: B7 R( A
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發表於 2011-12-26 07:44 AM
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