材料! ^# c9 ?+ H9 r1 Z# u
安納芋碎 50克、甘笋碎 30克、麪粉 150克、發粉/糖各 1茶匙、鹽 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙、水 60毫升、芝士粉 2湯匙、黑芝麻 2茶匙$ X8 p8 Z: l/ V. i. \5 v' v
9 h7 i% A0 a' Q% j+ _公仔箱論壇蟹肉忌廉醬
T {3 r6 R0 P) h/ X' j5.39.217.76薯茸 100克、鮮忌廉/忌廉芝士各 50克、蟹肉 80克、檸檬 1/2個（榨汁）、鹽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u) Y) Q2 b6 E9 q$ j0 `. y8 K0 N% r
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1 b/ t# d# R) d公仔箱論壇做法5 h$ I8 M3 c+ b7 E+ ], t2 A
1.麪粉、發粉、鹽、糖、芝士粉、安納芋碎、橄欖油拌勻，全於枱上，在中間挖一小洞，加水搓成麪糰。9 i }1 P# n, m* T9 F: x
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2.麪糰分成兩等份，各放甘笋茸及黑芝麻，搓勻並分六份。
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+ V. i% c+ P9 D& f8 M4 T3.將小麪糰搓成士的形，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30至 35分鐘至香脆。tvb now,tvbnow,bttvb% V6 ? p) \4 Z- w! x& K) h
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4.蟹肉加檸檬汁、胡椒粉、鹽拌勻備用。薯茸、鹽、胡椒粉拌勻，加入鮮忌廉、忌廉芝士及已調味蟹肉拌勻即可。 5.39.217.764 g( E$ |5 z# c" n8 v
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x* ]/ U3 ^6 X1 P' `! r" ?tvb now,tvbnow,bttvb貼士
4 n$ C2 p1 f% I- B$ j如果買原隻日本蟹，解凍後留下來的蟹汁，加入薯茸忌廉內，會更有蟹味。' u( W6 w" G3 u
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發表於 2011-12-26 07:44 AM
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