材料
5 r9 `/ e5 Q5 x2 R3 }5 z. A! y# o5.39.217.76安納芋碎 50克、甘笋碎 30克、麪粉 150克、發粉/糖各 1茶匙、鹽 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙、水 60毫升、芝士粉 2湯匙、黑芝麻 2茶匙5.39.217.76- B+ i3 A2 ]) @7 l+ T& v/ r
4 B$ }3 I2 D4 Z) r; o0 f% |公仔箱論壇蟹肉忌廉醬5.39.217.763 s9 s: Y" q. K' W4 @
薯茸 100克、鮮忌廉/忌廉芝士各 50克、蟹肉 80克、檸檬 1/2個（榨汁）、鹽/胡椒粉各少許& o- K5 _& ~6 C2 r
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做法8 u1 m7 e; B# u3 V& f
1.麪粉、發粉、鹽、糖、芝士粉、安納芋碎、橄欖油拌勻，全於枱上，在中間挖一小洞，加水搓成麪糰。5.39.217.76# o" z! c K9 O; d4 w$ E& z; h" X
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2.麪糰分成兩等份，各放甘笋茸及黑芝麻，搓勻並分六份。tvb now,tvbnow,bttvb% V! s4 q+ v+ ?$ @' ]% u. ]; q
9 E' n/ \* P$ W7 r公仔箱論壇3.將小麪糰搓成士的形，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30至 35分鐘至香脆。
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4.蟹肉加檸檬汁、胡椒粉、鹽拌勻備用。薯茸、鹽、胡椒粉拌勻，加入鮮忌廉、忌廉芝士及已調味蟹肉拌勻即可。 ; ]' m/ z. b; S$ }2 l# I
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貼士
8 Z4 x; A" ~! x7 O5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果買原隻日本蟹，解凍後留下來的蟹汁，加入薯茸忌廉內，會更有蟹味。
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發表於 2011-12-26 07:44 AM
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