材料0 r& J. H& g F9 A
安納芋碎 50克、甘笋碎 30克、麪粉 150克、發粉/糖各 1茶匙、鹽 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙、水 60毫升、芝士粉 2湯匙、黑芝麻 2茶匙5.39.217.76% c6 }/ M' }: @5 y5 L" L
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蟹肉忌廉醬
0 T2 T( e$ o0 f. q7 U) u8 U- c$ p公仔箱論壇薯茸 100克、鮮忌廉/忌廉芝士各 50克、蟹肉 80克、檸檬 1/2個（榨汁）、鹽/胡椒粉各少許
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+ O# d( u* Q( V0 }做法
) K) i* y0 I, c5 h2 p6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪粉、發粉、鹽、糖、芝士粉、安納芋碎、橄欖油拌勻，全於枱上，在中間挖一小洞，加水搓成麪糰。: b1 B) H1 [/ n+ ?8 G1 r* v
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2.麪糰分成兩等份，各放甘笋茸及黑芝麻，搓勻並分六份。! {$ [, Z' ~# ]
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3.將小麪糰搓成士的形，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30至 35分鐘至香脆。2 L1 `* x, x! s0 |( x8 u2 V( `2 Z
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4.蟹肉加檸檬汁、胡椒粉、鹽拌勻備用。薯茸、鹽、胡椒粉拌勻，加入鮮忌廉、忌廉芝士及已調味蟹肉拌勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 u3 R! L. t8 J9 r1 k
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如果買原隻日本蟹，解凍後留下來的蟹汁，加入薯茸忌廉內，會更有蟹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r8 Y% G K, }% F8 k& {% j
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發表於 2011-12-26 07:44 AM
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