材料
4 V; ^' m3 K; q0 k, ?# V; }安納芋碎 50克、甘笋碎 30克、麪粉 150克、發粉/糖各 1茶匙、鹽 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙、水 60毫升、芝士粉 2湯匙、黑芝麻 2茶匙: b3 O' [. h' v% ^
" N5 J: A5 m, U; l, y# X蟹肉忌廉醬1 }, Q9 o' V: Y; |" w5 L
薯茸 100克、鮮忌廉/忌廉芝士各 50克、蟹肉 80克、檸檬 1/2個（榨汁）、鹽/胡椒粉各少許5.39.217.769 ~1 u/ U8 p' m& I! t, A3 F. d" i
公仔箱論壇5 N" _/ h" d: c3 ]
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做法! ]- f' D. G3 z$ n0 W8 `; D
1.麪粉、發粉、鹽、糖、芝士粉、安納芋碎、橄欖油拌勻，全於枱上，在中間挖一小洞，加水搓成麪糰。
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2.麪糰分成兩等份，各放甘笋茸及黑芝麻，搓勻並分六份。9 U8 W# H& t- Y5 Y
& S0 _/ K5 c% F" l, e4 q& }5.39.217.763.將小麪糰搓成士的形，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30至 35分鐘至香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h; o; F6 M4 |8 p1 e! U" E2 |
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4.蟹肉加檸檬汁、胡椒粉、鹽拌勻備用。薯茸、鹽、胡椒粉拌勻，加入鮮忌廉、忌廉芝士及已調味蟹肉拌勻即可。 5.39.217.766 |& _: A# m4 J0 V
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貼士
5 B5 I" X, O2 }% n, Ftvb now,tvbnow,bttvb如果買原隻日本蟹，解凍後留下來的蟹汁，加入薯茸忌廉內，會更有蟹味。tvb now,tvbnow,bttvb' ~2 p$ }6 m z: O# }3 g
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發表於 2011-12-26 07:44 AM
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