材料' m8 A$ C) U% d" q0 o+ R
安納芋碎 50克、甘笋碎 30克、麪粉 150克、發粉/糖各 1茶匙、鹽 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙、水 60毫升、芝士粉 2湯匙、黑芝麻 2茶匙; a$ R4 |* O4 `/ J( P, g
8 }9 f1 C' f+ Z& J, `公仔箱論壇蟹肉忌廉醬
" o& }$ r( ]% n k4 i7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯茸 100克、鮮忌廉/忌廉芝士各 50克、蟹肉 80克、檸檬 1/2個（榨汁）、鹽/胡椒粉各少許
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+ ? D4 Y+ r8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a7 a. G5 Y7 ~' Q! S0 l
做法$ A- w' p G. w2 Q4 b5 G. k, s7 w
1.麪粉、發粉、鹽、糖、芝士粉、安納芋碎、橄欖油拌勻，全於枱上，在中間挖一小洞，加水搓成麪糰。公仔箱論壇# P5 b( C) d; A1 G+ \3 ]
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2.麪糰分成兩等份，各放甘笋茸及黑芝麻，搓勻並分六份。
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1 }! {1 G+ t; ? f5 d9 i1 u5.39.217.763.將小麪糰搓成士的形，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30至 35分鐘至香脆。
/ t, m8 G4 y/ c, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: b3 h1 n: R7 m) s- x; n8 d# T4.蟹肉加檸檬汁、胡椒粉、鹽拌勻備用。薯茸、鹽、胡椒粉拌勻，加入鮮忌廉、忌廉芝士及已調味蟹肉拌勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 _8 p# B S% ^3 s$ F% V* x/ s
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如果買原隻日本蟹，解凍後留下來的蟹汁，加入薯茸忌廉內，會更有蟹味。tvb now,tvbnow,bttvb: v6 w# k8 ] R' X0 v
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發表於 2011-12-26 07:44 AM
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