 tvb now,tvbnow,bttvb. N* q- c7 c/ r
9 m. d6 e) J* p* k5.39.217.76
2 s7 N2 |' v' S( v& W5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 {2 x' V5 x9 _+ _* s
材 料/ T* a: _) I X9 E' ]; Z4 O; U
鮮 魷 4 兩 、 芽 菜 6 兩 、 中 芹 1 兩 、 沙 茶 醬 1 湯 匙 、 上 湯 3 兩、 鹽 少 許
( w$ S2 {1 p1 p7 K: U4 F
$ I- l' {, W& M: i1 b3 d- }3 v3 n5.39.217.76做 法
7 H8 |: _) A- itvb now,tvbnow,bttvb1. 魷 魚 洗 淨 後 裁 成 8 件 長 方 形 ， 在 上 面 界 花 ， 並 在 一 端 裁 成 觸 鬚 。
/ o- x. `, }2 E3 L( p公仔箱論壇
8 `& e9 }3 s, w( `/ N" @2. 魷 魚 用 滾 水 汆 燙 過 ， 盛 起 瀝 乾水 後 走 油 。 5.39.217.76$ P' V/ l8 p' t+ U m
5.39.217.76# Z1 B* ^) d1 ]% } b9 k
3. 芽 菜 及 中 芹 走 油 後 加 少 許 鹽 調 味 ， 盛 起 上 碟 。 沙 茶 醬 加 上 湯 推 開 ， 轉 中 火 放 入 鮮 魷 炒 勻 後 埋 生 粉 芡 ， 鋪 在 芽 菜 面 即 可 。
/ ?/ ?0 S5 o) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" w/ F4 n; d' @& U7 L公仔箱論壇貼 士
9 l! U& l- N3 l6 \9 o芽 菜 要 走 油 才 可 去 除 草 青 味 。 避 免 魷 魚 越 煮 越 縮 水 ，汆 水 、 走 油 及 炒 時 火 候 不 能 太 猛 ， 時 間 亦 不 可 太 久 ， 見 魷 魚 捲 起 即 上 碟 。 |
發表於 2007-10-29 11:03 AM
| 
發表於 2007-10-29 11:09 AM
| 