材料: 7 C/ W( E+ b) ?# k/ e
虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、
0 @0 X, H" j! }2 U7 X. L* p ptvb now,tvbnow,bttvb米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k0 Q( j% H$ A& B
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製法:
% ?6 C7 F5 E$ Z- G" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中+ S- N2 u0 @3 d4 e3 u1 }1 w
骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨
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2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出5.39.217.76% i# J5 H$ d0 x( \& ~: j3 [3 z
q* Y V0 w; |9 G0 [& O0 l3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入7 a4 F# R& j9 |$ i( `4 s
醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，
" ^1 h% D4 S. p7 k; y3 b公仔箱論壇 加蓋燜1分即可 |
發表於 2007-10-29 10:58 AM
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