材料: 公仔箱論壇# C( A, K0 ]$ O! N' M) ?
虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、
9 A- [) M2 B) Z7 `" u米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙4 Y; w6 j4 e: D3 A3 V/ M' ?
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb. k& ^$ A4 u( ]
1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中
5 H3 {6 d9 `+ \$ p1 r. Utvb now,tvbnow,bttvb 骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨5.39.217.768 \: W5 s# }# A, v5 g4 }& y
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2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出( ~5 P! A# _' V2 @" `
& h. N) ~8 a- N4 P; d! D: G( F! wtvb now,tvbnow,bttvb3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入公仔箱論壇0 I) x' [6 i' ]- p9 @! ^
醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，tvb now,tvbnow,bttvb0 b8 [0 d: B+ F; e; a
加蓋燜1分即可 |
發表於 2007-10-29 10:58 AM
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