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【材 料】
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; a2 |& ~- k# J- t1 z _4 Dtvb now,tvbnow,bttvb白飯 220公克5.39.217.762 I0 U0 Q" }9 _8 j6 n
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雞蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L) k5 S) i$ f8 a. m
I/ W' X% x' G6 y8 S1 p; v叉燒 40公克5.39.217.76: p9 j8 u3 @* C! k
- E& n8 P* K* m! M公仔箱論壇西生菜50公克! G# V/ y/ q0 s
3 i6 M' q# m/ P: ^! V8 `$ b* W5.39.217.76蔥花20公克5.39.217.76: O; V6 D2 l8 f6 D5 k- U, K
5 h% W; A% ]: H$ g【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 n# m3 x/ e0 {# E3 {8 a5 q
9 ?3 ^1 k: i8 H; T; j4 B1 JXO醬 2茶匙5.39.217.76" O! ]& L/ J, E6 d3 j! l
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鹽 少許' R, C" t+ ~1 W2 |; ^ D$ P
' B; B D9 h+ w( Y6 u; y) ^5.39.217.76白胡椒粉 1/8茶匙
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【做 法】
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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
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9 h# S- x( [3 Y' k3 q8 o! b2 \2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
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. m+ M9 R4 D& R- o3 @+ D* S$ g5 Btvb now,tvbnow,bttvb3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。
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發表於 2011-12-25 01:06 PM
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