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: ~! C5 {7 l. j白飯 220公克
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$ K/ Z; b& h2 F* K2 u! K5.39.217.76雞蛋 1顆公仔箱論壇% ]* c F3 I: J. g
9 v6 H' ^) h/ _+ a( F: p叉燒 40公克
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5 b% O5 y" W* f3 _9 Ytvb now,tvbnow,bttvb西生菜50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b9 @6 j, @1 Q7 s F# L
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蔥花20公克# Z# Q) K) U- m
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【調 味 料】& r* q% V1 J G, R! K3 Y
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XO醬 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) A7 d8 X( Q$ u
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鹽 少許公仔箱論壇& N3 f2 j' |7 t: x
/ i) @3 n+ }3 H/ stvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I! ?/ [5 G9 Y2 e% \! A+ r
) B9 V7 G0 R, z7 U" i4 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】5.39.217.76" F9 N% T0 L% X9 u0 T! V
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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
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2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。5.39.217.76( G) o2 ]/ ^: ^( k$ `
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3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。5.39.217.761 c4 m M6 w" Z$ A; X, \* Z
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發表於 2011-12-25 01:06 PM
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