全馬大概只有馬六甲有個地方叫“鬼門關”。聽起來有點驚慄，看起來卻挺安詳，嚐起來，竟是五顏六色的酸酸甜甜──充滿甜蜜、逾越和不顧一切的痛快，遙遙的呼應著“鬼門關”的神秘。還未走進鬼門關，就被路口的老店“源成”所吸引。店裡賣的是“涼果蜜餞糖果及環球生果”，店主李大華的名片上這麼寫著。
, e) ~3 T% n! k+ R8 e9 J0 O* C$ g公仔箱論壇每天不停忙碌的李大華（德華）邊綁紮一包一包的小柑一邊說，現在賣這類蜜餞糖果的店子，都沒有賣水果，但傳統上這類老店是有兼賣水果的。
8 @) D2 ?7 O1 T8 O5.39.217.761店面2地址門牌公仔箱論壇# T& Y. c z+ E! x# f
不只如此，“源成號”一間店有兩個地址和門牌，前面店子是板底街14號，後面住家的門卻是橋街2號。也許正因為前面位於交通比較活躍的板底街，店子仍然保持相當的商業活動，比旁邊橋街里的商店，有更多的顧客上門。
5 j% V* J# G4 ~4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天的日子忙忙碌碌匆匆走過，從阿公李清正、父親李亞表，到李大華的手，再傳到兒子李福安，“源成號”不知不覺毫不起眼的譜出80年4代人的酸甜史。
% r+ @$ N5 Q$ x, V% L. T" d' b7 Q公仔箱論壇“人家都叫我公公這間店阿伯店（福建音Ah Beh Diam），從我公公叫到現在還是有人這樣叫。”公仔箱論壇) ^) Z# C3 T( t: Z0 O- ^" j
李大華：購物習慣更改
' \3 ~, x- M7 y6 ~: E8 Z公仔箱論壇巴剎車站搬遷生意量減關於“酸甜”的生意，李大華說，內容沒有甚麼改變，生意量倒是越來越減少。巴剎和車站從甘榜爪哇搬走，而且越搬越離開市區，是最致命的打擊。
% T% K5 o9 c& g2 \& r& {超級市場越來越多，也很大的改變人們購物的習慣。老店、小店，漸漸不再出在現代年輕人的生活中，冷氣、超市才是他們購物的第一選擇。
) V" \; ]* Q4 p6 e1 M5.39.217.76老顧客一代傳一代公仔箱論壇4 n' S) {, c* |$ E+ J- x
“我們還是做老顧客多，但老顧客中也有年輕顧客，她們都是曾經跟他們的婆婆來過的。是啊，多數是女性來購物的，所以婆婆帶女兒，再帶孫女，一代傳一代的，認定這間店。”
% s4 H3 ]: q7 f* X; T來“源成號”買酸甜蜜餞的，以華人和馬來人為多，也有一些是印裔。
0 b6 v, z: j7 P4 R; e" K( V公仔箱論壇“馬來人結婚會買很多蜜餞，把它們混在一起，煮辣椒給客人吃。”
( q$ i3 p7 E" Q# X公仔箱論壇李大華慶幸兒子願接手
4 o- e: q w7 O- z4 o; \/ j4 m公仔箱論壇李大華說，他從13歲開始在店裡幫忙，摸慣摸熟了，也就摸出興趣和樂趣來。但他的幾個孩子都沒什興趣，幸好最後有一個兒子李福安願意接手。7 N' x4 T' Z# O+ d/ b+ P
如果沒有人接手，可能就像武牙拉也街的“南泉號”一樣，只好“收檔”。
2 Y o2 s- g. M6 p公仔箱論壇“南泉號在武牙拉也路的路口，也跟我們一樣久了。多年前他們收檔之後，就剩下我們是最老的了。”
# q6 S6 K! \: b1 i# c% D1 a2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做了幾十年，李大華說，做這行，賺吃是沒問題啦。
. y: ]' g$ _7 n3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天災不斷缺貨漲價
- k9 _( o- D1 ^* m6 E% C李大華說，傳統上這類蜜餞的貨源都來自中國，只有少部份是本地醃制，例如芒果。至於很多人童年記憶里的柚柑果，他說因為被投訴，很多年前已經沒有人再做。
3 h3 d+ C/ Y! N3 \5.39.217.76近月以來，天災不斷，中國貨源大為減少，不是缺貨，就是漲價。
' k4 q+ B' Y) L7 f7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“水果失收、工錢大起，中國的生活水準提高，都影響中國貨源。現在我們訂年貨，很多都無法給足貨我們，至少20到30%貨是拿不到的。”5.39.217.768 u U( v. N* y) u1 h9 a9 g* J
因此，接下來的新春年貨，李大華說，也將會漲價20到30%
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; N$ C- E" K5 L! Q4 y) h" d% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  店內蜜餞色彩強烈的勾引著人們的味覺
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 “源成”寶號，是古城剩下最老的傳統蜜餞生果店，已有80年歷史，在鬼門關路口提供七彩繽紛的味道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q3 a$ N+ I( F6 c+ ~# ^
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 “源成”店內仍採用椰殼為舀，八十年不變。李大華說，醃漬的酸甜會腐蝕金屬，所以用椰殼tvb now,tvbnow,bttvb' p; {4 p! l4 S$ Y! ~; p% i
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 每一個箱子上面，都寫好名字。李大華說，有時太忙，不得空給顧客解釋，就叫他們自己看
4 V/ b1 {4 Y% @9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ g& K: Z N/ K! X0 U" T Vtvb now,tvbnow,bttvb  看來很普通的豆子，都被取了一個好聽的名字。梅花豆、玉帶豆、桂花豆、酸甜蕎頭
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' U: C* U- j4 Z3 i i, vtvb now,tvbnow,bttvb  馬來同胞要準備婚宴，會來買很多的酸甜蜜餞 |
發表於 2011-12-25 09:11 AM
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