' z& D" X* ?% I【材 料】) J3 T6 Y$ P9 f) M: J4 O
, ]. P+ t( _+ I) G鮸魚250公克
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9 D' i% w. M# X8 U公仔箱論壇雞蛋豆腐 1盒) o& R. u( k- A
/ Q& T# y* r4 n5 [1 q0 E公仔箱論壇紅蘿蔔丁 80公克
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蒜末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b! @: L/ `3 I* B( ?
$ O/ N) X; L" W公仔箱論壇豌豆仁 20公克
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1 H' s7 ^) c) h& b5.39.217.76香菜 適量
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3 M: a3 _: I9 D# A, t/ m公仔箱論壇太白粉水適量5.39.217.76; i* D; D3 c3 R$ ~& r$ n* c( ]0 y
( b: a. {0 k# e$ Z* h& ctvb now,tvbnow,bttvb高湯 1100cc
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【調 味 料】5.39.217.76' A: e! D' F9 @0 M% t
5.39.217.764 X/ P# o" a5 m! ~7 v2 |' Z- c8 G
鹽 1/4小匙5.39.217.76% ^3 r4 Y+ Y; `
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糖1/2小匙
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8 e& M/ G. R( o( h* O7 _/ T9 Ctvb now,tvbnow,bttvb柴魚粉 1/2小匙
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" h0 @. ~- Y/ ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油少許; Q( G6 p/ c. N: E0 g
" t3 j E) F& G( ^烏醋少許公仔箱論壇* g# d* @0 l1 ~- S1 T; `( i2 F4 |
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【醃 料】5.39.217.76* r" c- x: |! T# g' |8 J$ h- @/ _# K
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米酒1大匙5.39.217.76" s/ e7 {2 c E/ m u" S( L8 I5 V
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鹽 少許
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( P, R, B/ M7 e1 B. @( ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉 少許公仔箱論壇9 Z& k. N: i# a8 A2 s, x# q9 s
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【做 法】
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1.鮸魚洗淨切丁，加入所有醃料醃一下；雞蛋豆腐切丁，備用。; f) P- g* @, f6 C
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2.熱鍋，倒入少量的香油，放入蒜末爆香，再加入高湯煮沸，放入紅蘿蔔丁、作法1的豆腐丁煮約2分鐘。
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3.再放入豌豆仁、作法1鮸魚丁煮熟後，加入所有調味料，再以太白粉水勾芡，放入香菜即可。5.39.217.769 d' J8 |8 J$ W& s k( i
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發表於 2011-12-24 11:55 AM
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