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【材 料】
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& q- {; ^! t" Q4 ?# ~0 N H$ H3 Y鮸魚250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K: L" s% ]1 H7 W3 c
7 y" x3 e/ X1 a$ ^5.39.217.76雞蛋豆腐 1盒* s$ l. d+ d% u( V/ C
, p8 g0 z/ F! s8 j) A7 O公仔箱論壇紅蘿蔔丁 80公克
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( ]1 P7 i+ j! X9 @- _5.39.217.76蒜末 5公克公仔箱論壇/ n: H) y" U; }" e9 D4 a7 W. _
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豌豆仁 20公克公仔箱論壇! _; e# K0 I8 f
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香菜 適量
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8 p* J) g) X/ u4 C4 P太白粉水適量6 Z) s8 U; q2 ]" g% U
. `0 x; k6 A0 w( ntvb now,tvbnow,bttvb高湯 1100cc
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) ]3 L& q8 J; o3 R【調 味 料】
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7 [# L: I( M4 \2 Q: Stvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙
8 r8 s- o2 S# |0 a1 {. w5.39.217.76
" W4 ~, u ?. m1 T糖1/2小匙
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柴魚粉 1/2小匙
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J5 w) w. }$ p4 R0 H3 H( M3 J2 w5.39.217.76醬油少許
3 J. `/ X8 k6 f: i0 Stvb now,tvbnow,bttvb1 p1 X8 A, |* m! l: L0 \. L4 G
烏醋少許
5 W4 a: ]% C k$ B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T" g3 f' M; ^' ~0 ?- U3 q% V3 a
【醃 料】7 o m% [+ f& l4 M7 D
! e: ^: t8 Z. o4 xtvb now,tvbnow,bttvb米酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O. z) T* F3 d, Q2 O0 B! {9 P. w
5.39.217.769 X& f } ~* L1 M
鹽 少許
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太白粉 少許
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【做 法】
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& D* _' W3 L8 O+ p. o7 ?0 B3 x1.鮸魚洗淨切丁，加入所有醃料醃一下；雞蛋豆腐切丁，備用。
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2.熱鍋，倒入少量的香油，放入蒜末爆香，再加入高湯煮沸，放入紅蘿蔔丁、作法1的豆腐丁煮約2分鐘。
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3.再放入豌豆仁、作法1鮸魚丁煮熟後，加入所有調味料，再以太白粉水勾芡，放入香菜即可。7 C2 V: [3 V1 g
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發表於 2011-12-24 11:55 AM
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