/ y5 X& ~% \* n【材 料】
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1 N2 |& A% Z% j' G2 `* N) W炒飯：
. C# E1 {6 ^/ f: R. E5.39.217.76白飯 220公克
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青豆仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb% _& o8 y7 H+ E: b0 e
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蕃茄醬 2大匙
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白胡椒粉 1/8茶匙
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: U3 e# N! n7 Z$ u. w0 F8 n5 x: a蛋皮：
2 W9 j: n+ e0 T, \4 R* B2 n公仔箱論壇雞蛋 2顆
3 w, L, J d7 B3 s" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \# o5 d, Z& D. o公仔箱論壇鹽 1/8茶匙
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' y1 a9 {7 s! i! p5.39.217.76【做 法】
7 v0 v, c% D% S/ s( C- D9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.762 c, G# w6 G8 n0 S; R
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇, z/ L3 N8 X0 l# m& _; U! `) C
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。+ P! F4 e# {3 n
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
- z6 f/ l Z* N8 @2 H5 }7 j4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。 |
發表於 2011-12-24 11:50 AM
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