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2 L- W( w, t9 N; D- y! e- T1 J* g公仔箱論壇炒飯：' G& w2 b+ b, V: ?
白飯 220公克5.39.217.76" O- D" Z6 W; D3 G1 P$ H& g7 H
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青豆仁 30公克" t" b% S9 H) m1 [* M: a
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蕃茄醬 2大匙
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白胡椒粉 1/8茶匙/ t* |( d; W, U: H3 h" P
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蛋皮：
: x4 W% j, Y% l) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2顆
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. U& C+ Q# k! t( o5.39.217.76鹽 1/8茶匙
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2 d9 `+ S, |. A$ q2 b9 h9 `【做 法】5.39.217.76" t9 A |, [, |
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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
: ^. Z/ I% D: R. Y, M iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。9 \: q' y9 U# j
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。; _, t$ s8 U1 Z, u0 r5 C# B) Q
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。 |
發表於 2011-12-24 11:50 AM
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