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炒飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]- d; [- X! S: t
白飯 220公克& l( U3 U9 L) D5 V) A- ^$ a( @
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青豆仁 30公克
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. @% F y% R* I* G2 V3 s公仔箱論壇蕃茄醬 2大匙1 x2 i$ V. ~' x, [
2 R$ D( J2 S4 j! i' U0 ?/ x& X5.39.217.76白胡椒粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j2 z) d; {- h
) L, B3 o: {& o! T' u蛋皮：tvb now,tvbnow,bttvb) ]2 d& N& _8 A7 |
雞蛋 2顆5.39.217.765 F* m+ i3 ]$ h5 c5 P* y
- n; m/ g$ M6 v/ W$ f鹽 1/8茶匙
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: m) x( Z9 s' O1 F: r【做 法】
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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇: H9 T( F7 |/ F! E$ [
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。4 W+ S% @* @' a- y5 M, Z9 ]; V
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
( t6 z9 {8 p. ?" y) Ptvb now,tvbnow,bttvb4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。 |
發表於 2011-12-24 11:50 AM
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