材料
8 ]3 O- A( M. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量
6 i6 f' n7 q% E. o8 h4 O8 M; Qtvb now,tvbnow,bttvb$ [0 o' o) v) a& v
梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb6 p# e& r; \9 W
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條
' c- v; o; N1 T- n! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 O6 o9 s; ^2 f0 _ [ ]# w5 n
5 M/ C2 p; h. I) T做法
+ } l1 _3 h* [公仔箱論壇1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。: U) L# g" z* S* w, A3 h0 ?( S
0 M3 i& \$ U7 C6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
e; m- r: H" ?: ^1 Z' c! n: V
) ^6 U1 {. @* P; l: o3 t8 X3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h ]$ l* l% u
tvb now,tvbnow,bttvb% h$ S! \- [! g7 d" u
4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。5.39.217.76$ c9 } J+ B6 Q9 q
5.39.217.76: {' V. \* B, D" W
5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
. Y S# M% ~2 q0 n8 B. }tvb now,tvbnow,bttvb
2 _6 q5 ?5 `- t: \. N2 E5.39.217.76* }0 }, y/ g& X& @4 I6 S
貼士
- e, k7 ^- A7 k3 S" q9 \( l混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。
" t! R% I' H ~1 E$ ~1 e& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-12-24 06:05 AM
| 