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火雞 1隻、雜菜絲（洋葱絲/西芹菜絲/蘿蔔絲） 600克、意大利香草醬/沙律汁各適量、法國麪包（切件） 20片、西班牙火腿片 10片
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& }5 f+ P5 r* Z2 f) L醃料
0 y: \2 f, @8 e! {鹽/白胡椒/白酒各適量
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做法
0 o+ ]) b$ O B# G1 \4 W. D) I公仔箱論壇1.火雞用鹽、白胡椒、白酒抹勻，塞入雜菜絲醃 10小時。
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2.將火雞放入預熱至 180℃焗爐，焗 1 1/2小時。. z) o& b! q! @; Y3 s4 M; C
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3.取出火雞內的雜菜絲，備用。
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4.火雞斜切成薄片，排在烘焙不織布上，放上西班牙火腿片和雜菜絲，捲好後包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時。
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5.脫除包着雞卷的保鮮紙，切件，淋上意大利香草醬和沙律汁，放在法國麪包上即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y( o& W, y+ I4 H Y
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貼士
: `' s5 L* X% M% `6 E: C火雞應焗至八成熟，肉質便會嫩滑不嚡口！# G: @* z U7 o, w6 D
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發表於 2011-12-24 06:04 AM
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