材料+ [) s* H/ u1 s! a
淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許
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1 ? K: c) N$ b$ S. A: I裝飾
( s0 K; m+ l L5 H3 E6 R5 J公仔箱論壇豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒
0 V E! J8 K B5 a( M2 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j, m3 b7 M. ~7 }9 D. Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w( E5 M& Y) {1 O* {6 L
做法
j$ N; K/ L6 Y/ f7 ]/ Q7 c1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。
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- m/ R, q4 q# Y0 K公仔箱論壇2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。5.39.217.76+ J: _6 G6 l3 J% Y
6 s3 C) J7 ^7 b5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。tvb now,tvbnow,bttvb0 b6 n& Z0 {2 h5 _8 `. N3 I0 _
' j- p/ p3 N7 Q( W8 T6 D4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。 公仔箱論壇9 u: I: M7 c1 ]. t
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焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。 公仔箱論壇0 @3 L5 l+ i$ F) S5 Y* y
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發表於 2011-12-23 06:43 AM
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發表於 2011-12-25 03:13 AM
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