材料4 S& P2 t# z2 M' Z: N! T
淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許公仔箱論壇8 b; b, [* R, K3 f0 w! g# P
. ~; c, h5 V0 c1 Z( V1 T1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾# C. L, W7 \. d2 _: x
豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒 公仔箱論壇$ C: S9 E0 z+ i/ C
公仔箱論壇+ [! T- f0 n) Y4 M2 k
, X, d, i# A2 a4 {/ `$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇! c+ `9 r: e/ f6 {3 z- s/ u
1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。5.39.217.76, e Q' `/ q8 J: F* L' u1 K' E
6 V. @0 u% U/ c
2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。
N# i: f; U3 Y/ M
! F$ a9 b* s2 z* g3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。tvb now,tvbnow,bttvb8 p+ k- j s$ B2 O
5 h5 B' L0 z% J& [- t) H2 I4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb4 k1 A, _: g+ r/ a" {
5 i/ F+ c, h1 H/ i2 H. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l1 s5 N) b' Q5 o; }
貼士
4 R( u% k0 v; P5 t' L6 u焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。
! }- w! F9 S/ Z' W9 J$ ]+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-12-23 06:43 AM
| 
發表於 2011-12-25 03:13 AM
|