材料
5 `+ u: N; N* \, y大番茄（半熟） 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭（拍扁） 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨（切片） 2粒0 A+ E; l6 `# q8 I+ T0 y; S9 u
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水牛芝士醬1 }, z2 X: F2 Z2 B' R' x
水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙/ f/ b# s6 y$ a; a" I" ~8 [0 U
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香葱醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J; |# t: z3 R( O+ m# t- l O7 \/ c
葱（切段） 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
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( J, }1 c$ A3 ?$ t) Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
1 e( Y) D z# x' ~% u9 Q1.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻，盛起備用。
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1 |: F" d2 f) e8 g4 c1 T3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻，盛起備用。公仔箱論壇, g$ f+ F. Q E
! C/ y! T& T: ?# Ftvb now,tvbnow,bttvb3.番茄去皮，切成 1/4吋厚的三角形片。
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" M0 v6 N' G6 l% m1 q! b6 @tvb now,tvbnow,bttvb4.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋，以慢火略煎上碟，放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾，淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ x: M) F- ]: |; j0 `, D
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番茄要厚肉實身不可太生或太熟，因太熟煎時會出水，太生食時則帶苦澀味。5 l) w* J% Q: T1 k$ K7 s
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發表於 2011-12-23 06:42 AM
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