人體對飲食營養的需求不僅僅是品種全面，而且還要保持膳食平衡。肉類食物中含有人體必需的8種氨基酸，更適合人體消化和吸收。且賴氨酸含量較高，更有利於補充植物蛋白中賴氨酸的不足。專家強調：食素也好，食肉也好，均衡營養才是最重要的……
) q# o% u$ ?5 n5.39.217.76) d O; C2 S$ J7 w/ t
在我們的飲食生活中，對人體有益的各種微量元素都是必不可少的，無論少了哪一種元素對於身體來說，都意味著潛在的危險！營養是人體健康長壽的物質基礎。營養質量的好壞和數量的多少，直接影響到人體健康、抗病能力和壽命的長短。長期不吃動物蛋白會造成免疫力下降。長時間的純素食一定會使得人體缺乏維生素 B12、鈣、鐵、鋅等微量元素，以至於對人體產生許多不利的影響。
T, L, ]/ i8 @公仔箱論壇
4 D; t1 R3 x9 \" P1 {公仔箱論壇
& }7 o) U: Z% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壞處一：導致不孕
4 a3 O3 j2 \) g8 e0 A8 [8 W- f! ^' `: I$ e( D# @ {4 g
近年來，吃素的飲食風尚漸為大眾接受。尤其是體形較為豐滿的女性，甚至把吃素當成了習慣，希望藉此達到減肥的目的。不可否認，多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，的確對減肥有幫助。不過，最近醫學界對素食的研究證實，女性經常食素，會對體內激素分泌造成破壞性影響，嚴重的甚至可能導致不孕。5 b# V& z3 f1 i$ |4 h# y
" L5 [" x- k1 j' U1 ?6 {/ z
專家指出，假若女性不願意生育能力受影響，那麼在進行素食減肥前一定要三思而行，尤其是年齡超過30歲的女性，生育能力本身已經下降，更要謹慎行事。% E/ N$ {+ P& u" F, R. }
tvb now,tvbnow,bttvb& |, m, {5 l1 m' i0 x4 t6 u6 n
壞處二：不利於降壓 Q* C' V/ h5 Q9 D9 r: z/ b" U2 _
2 k3 Q+ L3 U+ N( F
常聽一些身患高血壓病的朋友說：“我可不敢吃肉，否則血壓更高了。”生活中，她們嚴格素食，拒絕任何葷腥。其實，這樣不僅不利於健康，也不利於高血壓的控制。空軍總醫院神經內科專家、留日博士宋東林主任說，吃肉類和蛋類，可以增加血管的營養，保持血管良好的彈性。嚴格素食，一點肉都不吃，拒絕一切動物蛋白和脂肪的攝入，其結果是血管彈性變差。他經常勸告因高血壓、高血脂而不敢吃肉的患者：“血液中的血脂如果偏高，是可以用藥物驅除的，假如血管彈性變差，就很難恢復了。而血管彈性差的結果會導致血壓居高不下。”5 M; `) a# M. X; ]) R
# J2 m+ `7 S4 c! O
當然，並不是非得去吃大魚大肉，蛋類、奶類、酸奶、奶酪、黃油(奶油)等奶制品都是很好的選擇，而且用奶制品可以制作出各種各樣可口美味的食品，完全可以補充人體所需的優質動物蛋白和動物脂肪，完善人體的營養成分。
' h. \. U+ ^+ x, B* ~! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h3 H2 a; L' Z4 ?! n: m5 J( ^壞處三：引起膽結石
4 p) X' X# s& M9 j, k" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 c6 V3 @% i9 Y2 C: ]* w
長期吃素增加患膽結石的風險，尤其是老年人，研究證明，老年膽結石患者有近半數由單純素食引起。 |
發表於 2007-10-28 03:05 PM
| 
