材料5.39.217.76+ Z- _9 a+ @: i0 x$ X7 O
老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量2 n/ q7 U8 u8 Y5 C
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做法5.39.217.76& E0 ^. j9 U5 ~" A* x& K
1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。
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- |1 J$ h3 ^ o* Y1 ?# T) W5.39.217.762.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。5.39.217.76- Y8 F: X( S( A
. Z+ x! q: V# y/ G% {4 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 w: T" C1 }4 u5 K& G. ]0 H
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發表於 2011-12-22 06:13 AM
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發表於 2012-1-24 02:26 AM
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