材料
- ?( t7 \& H9 p8 }7 [4 otvb now,tvbnow,bttvb老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量
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6 C' H% w" ~% `" v f5 G5.39.217.76做法* P# _0 [; e- x# ^4 L
1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。
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6 S/ e7 n, M, W" E3 m0 ]: N/ L( G2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。% U/ P" l" v% k( a+ J2 L3 B
# t* E& U# ?( S6 @# z$ e5.39.217.763.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。
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發表於 2011-12-22 06:13 AM
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發表於 2012-1-24 02:26 AM
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