材料
( h& _7 M; `" p. H* O老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量; [( [+ k, z* Y9 w ~
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: T% i: S$ Q1 ]7 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
1 m# b! K" D9 r0 Utvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。
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2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。
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& g: K" \) k% w5 `3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。
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發表於 2011-12-22 06:13 AM
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發表於 2012-1-24 02:26 AM
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