材料
# I& H. w$ X8 O" x2 {; }% U6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇' Y. F0 \& W. N0 ~( B8 t" I
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雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法5.39.217.76: z0 Q G, ]" z4 ?2 R+ k( u! a9 H% e7 g
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。公仔箱論壇0 z7 R$ R! s5 t; V8 O
. F; N) }2 q" _6 V! h' Q2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
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+ q* A% N: d! S3 f5 n3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。1 V. p6 z0 J: l- ]
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4.白菜灼熟後，上碟圍邊。
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6 p6 v) X+ A; i! T$ D* ttvb now,tvbnow,bttvb5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。
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$ J3 n3 T Q& q, S, o: Y3 r( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士9 B, z5 \$ ? m# J Z! I
撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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