材料
- G/ a* I! I/ E a* I6 i公仔箱論壇鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P; D7 L ~! [( W# J) C
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法公仔箱論壇5 c' i& [7 w! v; a' P% y% E- s
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q8 d% x6 | x" w0 a9 I
, ^8 a$ ^% a) d4 t( e8 C# a2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。0 ?! }3 |5 H; M6 l/ w
% X, _; W" Q( ]4 y, j" e3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
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6 z4 Y& E9 {- T3 b& i! A7 N* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白菜灼熟後，上碟圍邊。
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( @) t. {8 h9 [tvb now,tvbnow,bttvb5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。
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撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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