材料
3 `( v( p5 j2 J& N& T }鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許7 j) w" r$ b# k& V% w
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芡汁5.39.217.76" V1 K0 x* M8 H7 K! \! a* S9 v! z3 W
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量公仔箱論壇) \. A, t- j, n9 x
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做法
9 _' {$ |: U0 `% r/ ^. _1 H公仔箱論壇1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。! T: ~. |; @! Y5 X3 |- h6 O
0 R9 _6 s+ d$ w' K, l. S3 s5.39.217.762.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H) A* o1 w+ }: A1 G
7 j( c% H5 ~! K; b% b5.39.217.763.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
# p* W' X4 a: f2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y' M6 Z+ o& Z0 w% D$ s0 A
4.白菜灼熟後，上碟圍邊。
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* \0 L9 w4 y/ b0 }; A( j/ w公仔箱論壇5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。
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貼士
8 R: a* H1 p3 ?: @公仔箱論壇撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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