材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i( o, M. [5 ?
米鴨 1隻、鹹蛋黃 1個、燒肉 3両、膶腸/臘腸各 1條、冬菇（浸軟） 5朵、栗子 10粒、雞湯適量、糖 2茶匙、乾蒜 3湯匙、糯米 4両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s q+ d: ?0 G7 H
0 F4 m) g! u A! n4 E4 s& _! x# X0 b醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \0 C7 t6 |+ i* {, M. t" |
雞粉 1茶匙、老抽 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙、紹興酒 2湯匙公仔箱論壇1 a; n- m( g3 r" x
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Y" a' J5 Y: J$ F; K# {+ htvb now,tvbnow,bttvb做法
" J5 f4 G+ C4 B, T0 h7 o2 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.栗子脫殼，下雞湯、糖，隔水蒸 45分鐘至腍身。7 x4 C, F. g! E7 e3 W! x2 j
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2.全鴨起出骨，以雞粉、老抽、胡椒粉、紹興酒抹勻醃 15分鐘。
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% W$ R5 `0 q5 w, e& e' z- K3.糯米用雞湯浸 2至 3小時，瀝乾水，放隔篩隔水蒸 45分鐘。
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4.將冬菇、膶腸、臘腸、燒肉切粒拌勻。
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5.將糯米飯及（ 4）相間地釀入鴨內，中間放入鹹蛋黃及乾蒜，填滿後用竹籤封口。; K' f3 ]1 n0 U# N/ M% J8 e7 \
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6.燒滾油，下鴨以大火走油至金黃色，然後隔水以中火蒸 90分鐘，即可上碟。公仔箱論壇$ E+ }: d! {8 ]/ t# P! g
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" H9 E% Q" ?' B0 d% i( _# H: t貼士5.39.217.76/ Y7 e! T! s2 h
全鴨去骨有點難度，可叫鴨檔代勞，不過要額外加錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w; K2 g( C. D+ s$ a, C
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發表於 2011-12-22 06:10 AM
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發表於 2011-12-22 11:21 AM
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