材料
6 P# A9 o# z+ t$ a7 } 2磚豆腐 100克雜菌/ U& D; ?+ M4 P0 Y7 I, w
350克泡菜 250克肥牛肉片5.39.217.769 N4 ^- Y6 W5 r. m
50毫升清湯 5.39.217.76% p& L+ W! S s" s
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做法 - F- M$ |% h' O) Z
1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。
9 ~5 y" G9 v% {4 o: O) A2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。 |
發表於 2007-10-28 02:23 PM
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