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[中式食譜] 南乳炆牛腩

材料  / k& w& a# H& B, e- a0 W  G2 K, I
  600克牛腩  230克馬蹄9 r1 |# ^4 c, c0 [) D/ v1 u& i
150克豆卜  1/2粒蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb$ D/ @7 [8 T5 h8 F1 T& S
4片薑  4碗清水
2 K. t3 n( g8 m, e- s- z% X+ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z$ v# {( _- F& C
   
1 U) z" t. |  H+ }6 g5.39.217.76/ T% s: L( d9 ]. X; l& z! |
調味料  
7 W- c( P( q" P1 m& [' p9 V2 Z5 }  2粒八角  1/2湯匙蠔油公仔箱論壇5 Z' Q. R( p5 i' Z( G" d) t2 s
1/2湯匙老抽  1/2 湯匙南乳8 B! X0 ]# a7 K7 t( }2 O% }" U
1兩冰糖  1湯匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb  e/ y2 A% \* F9 F# _, e  y9 R7 v
   公仔箱論壇$ ~3 E- ~2 t5 K4 x6 E

. u+ l2 G. ^) ~1 q- K" F+ w做法  
1 R1 k, H# ^5 ?  n# o公仔箱論壇  1. 將牛腩切大件;將馬碲去皮, 切一半及豆卜洗淨( G3 V( I0 q, R2 S; c- j
2. 燒熱1茶匙油爆香蒜頭、薑片,加入牛腩、馬碲及豆卜兜勻,然後加入調味料及清水,炆約1 1/2小時,最後加鹽及冰塘調味,即可享用
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