材料
- q! w) r, V7 k! M5.39.217.76 600克牛腩 230克馬蹄公仔箱論壇5 ~& F* a7 B6 B! o! F2 _7 F
150克豆卜 1/2粒蒜頭公仔箱論壇/ d) W; I K% K7 D2 b- {$ N
4片薑 4碗清水公仔箱論壇/ I" p4 q3 h6 ~+ k. o3 q) T
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/ R8 _0 H9 `, K! J$ L5.39.217.76調味料 公仔箱論壇4 e* v) B2 p( b, `0 X
2粒八角 1/2湯匙蠔油$ X% o& `; m$ r4 P! U* L4 q4 H; b; P
1/2湯匙老抽 1/2 湯匙南乳
& k8 b5 y2 s, C' B" J) D0 k4 P5.39.217.761兩冰糖 1湯匙紹興酒
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做法
# z5 g9 r0 K3 I6 R: F公仔箱論壇 1. 將牛腩切大件；將馬碲去皮, 切一半及豆卜洗淨+ ]: z4 o7 N h( z) v7 D& B- {
2. 燒熱1茶匙油爆香蒜頭、薑片，加入牛腩、馬碲及豆卜兜勻，然後加入調味料及清水，炆約1 1/2小時，最後加鹽及冰塘調味，即可享用 |
發表於 2007-10-28 02:22 PM
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