材料
( X# |2 Q) Q& `. x# O5 i, o/ O6 B X5.39.217.76 600克牛腩 230克馬蹄
; T' \( b. E( z& l( n150克豆卜 1/2粒蒜頭
, w, y6 l8 ]' c+ u, P& u1 h/ ]4片薑 4碗清水
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2粒八角 1/2湯匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb1 Y. |+ Q' \2 v* j* O: L. |
1/2湯匙老抽 1/2 湯匙南乳. X% D- S Z) A d, ~ U
1兩冰糖 1湯匙紹興酒公仔箱論壇- \4 I' l/ g( ^; y1 V9 |
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: _4 [; K5 F3 J6 e( M2 j' ttvb now,tvbnow,bttvb做法 5.39.217.769 f C* z7 a$ u! g$ g8 q
1. 將牛腩切大件；將馬碲去皮, 切一半及豆卜洗淨% Q+ F# o2 B) B) B. |, w
2. 燒熱1茶匙油爆香蒜頭、薑片，加入牛腩、馬碲及豆卜兜勻，然後加入調味料及清水，炆約1 1/2小時，最後加鹽及冰塘調味，即可享用 |
發表於 2007-10-28 02:22 PM
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