材料5 Z7 ~3 Z; u+ u, X" `& J8 _
淡牛油(放軟) 150克、罐裝牛油(放軟)/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋(拂勻) 165克、 64%黑朱古力(已溶)/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升
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0 {) W6 W J) t, F- Q朱古力忌廉tvb now,tvbnow,bttvb2 v8 S5 J9 G( s* S# j, L
64%黑朱古力(已溶) 100克、淡牛油 35克
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裝飾5 c- o# s* r) c2 S
白色朱古力(已溶) 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z0 y7 a$ J! m* b/ E \9 `
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1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發,分 3次加入雞蛋,打至軟滑且呈淺啡色。
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5 r$ _6 p4 Y( h5 ]+ |8 {& j5.39.217.762.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊,倒入模內至八成滿,放入預熱至 180℃焗爐的中層,焗 40分鐘,取出待凉成朱古力蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j- B" c; p) t
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3.將一個蛋糕切平頂部,放上另一蛋糕,以朱古力醬固定,斜切邊成樹頭形。
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1 X2 B* g, l7 w! j$ J# q3 L6 P公仔箱論壇4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉,抹勻蛋糕,用叉在表面畫出樹紋。
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5.準備裝飾,用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片,放入雪櫃冷藏片刻至凝固,取出放在蛋糕面,用黑朱古力漿畫圓形作年輪,再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。
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1 `; D$ c- Y2 G& ?+ }4 t貼士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \: i) b3 U8 n( ?4 f
蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身,能更輕易做出樹頭造型。
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