材料# w; _, m" F$ @" C
淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升tvb now,tvbnow,bttvb! h6 y$ [7 ~2 L( _0 Z9 M7 v
8 W# E5 `5 Q; u1 H4 w- [! Q# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力忌廉
4 w6 n; k0 S) U& u! y3 O) A0 j 64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克5.39.217.76 I9 X3 r4 i/ V$ E" g8 {
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裝飾
* a" [0 w8 S. U+ c" K& G0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量) x2 j7 z5 x3 V9 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C/ ]4 p4 o6 n, Q( w: e
! |- @1 Q4 `3 M9 C5.39.217.76做法公仔箱論壇) X) Z/ {. t" A8 h
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。公仔箱論壇6 B1 b1 a4 y4 H8 w
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2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。
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7 `. W5 H2 {5 R& A& T+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。
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9 M2 E( n- c2 u8 K( A: c5.39.217.764.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。tvb now,tvbnow,bttvb _0 e* G% L: U
/ p+ c9 Q0 B/ r- E" e5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。
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0 k( L9 z' `2 V$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
* l# p+ a9 ^: Q3 n3 K公仔箱論壇蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。 公仔箱論壇2 Q2 @$ ?6 y+ D* y* E
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發表於 2011-12-21 06:47 AM
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發表於 2011-12-22 11:23 AM
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