材料tvb now,tvbnow,bttvb+ ]! Q8 | k" [7 V' m# f+ s
淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升
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朱古力忌廉tvb now,tvbnow,bttvb: s; K, [& e6 D& a
64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克tvb now,tvbnow,bttvb& T/ g0 N1 {% f: G' n% u6 G
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裝飾
. Z/ W) z6 ~& W4 _( D+ p白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量公仔箱論壇 p) ?- ^3 W0 @
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6 e0 i: F' A+ x5 ]做法) i0 S4 U# Q* ^$ l; d
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。
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$ N7 F2 D/ E+ x5 g' V f7 F E( b9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。
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3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。5 y3 Q& X9 d1 X) L
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4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。
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5 { c2 M/ h5 r N3 u0 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。5.39.217.76- J- e8 P' k' n6 K
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貼士
) C N6 p' F" A7 C8 T% m蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。
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發表於 2011-12-21 06:47 AM
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發表於 2011-12-22 11:23 AM
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