材料
5 g$ U) k8 i- k$ R/ g. G% f* J公仔箱論壇淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升
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4 [/ ~1 ~' S. }; Y8 V1 B( `3 J& e- ^朱古力忌廉公仔箱論壇9 ?) c& Z6 \& H) k: M" t+ }& o
64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克
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裝飾公仔箱論壇3 B D' }0 S* k; r, ]/ k
白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量
+ K& l$ ^6 n# x& ?1 r' Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a/ c! l; S9 C! h% O# r' K
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# G# D* \/ M1 L R% q* H
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。
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2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。5.39.217.76: o& L6 A' I1 w$ _
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3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。
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$ r+ k" w/ N# @% ~' V7 @# Y5.39.217.764.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A) R; c, a3 {+ y$ e
+ X! w, z' y: O% p5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。公仔箱論壇& R6 _" y3 L+ n; A
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4 {. Z" f; Y4 ]( v9 B5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c" F( @) x9 ?4 g# d! J- O
蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E ?6 a- N' {$ q$ S. F
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發表於 2011-12-21 06:47 AM
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發表於 2011-12-22 11:23 AM
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