材料5.39.217.76" f+ T" P! @$ Q. A: d& I: r
牛油（放軟） 30克、罐裝牛油（放軟） 12克、糖漿 7克、糖 25克、金黃砂糖 20克、牛油香油 2滴、雞蛋（拂勻） 1隻、淡奶 5毫升、低筋麪粉 65克、高筋麪粉 35克、薑粉 6克、肉桂粉/豆蔻粉/丁香粉/泡打粉/鹽各 1克" @! Z7 ?# y1 }! R( x. n6 o) J. ]
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裝飾糖霜公仔箱論壇4 s" V& M: U. T# L' P( }5 t
蛋白（打起） 15克、白醋 1滴、糖霜 100克
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其他
: U# A' V, _: {: ctvb now,tvbnow,bttvb手粉/蛋漿/糖粉各適量
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1 ^2 c1 a% V! E4 Y5.39.217.76做法- M j9 H; Y2 L- E
1.牛油、罐裝牛油、香油、鹽、糖漿、金黃砂糖、糖用打蛋器以慢速至快速打至鬆發。 T% R$ @& k, _ g) e
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2.分兩次加入蛋，每次拌勻，打至呈淺啡色，加淡奶、高筋麪粉、低筋麪粉、薑粉、肉桂粉、豆蔻粉、丁香粉、泡打粉拌成麪糰。
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. M A" @# p3 gtvb now,tvbnow,bttvb3.枱上撒上手粉，放麪糰略搓，壓平至 5毫米厚，出 2塊聖誕樹形，其中一塊切半。
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4.在曲奇面抹上蛋漿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 15分鐘，取出放凉，備用。5.39.217.76" i# z, K# N& ]6 E9 k' p
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5.做裝飾糖霜，蛋白、白醋打至起泡，加糖霜打至濃稠，唧在曲奇上作裝飾，並將曲奇黏實成聖誕樹，撒上糖粉，放雪櫃冷藏片刻即可。 公仔箱論壇3 [; _7 C: z1 y+ g/ ~- g8 b, I2 s
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發表於 2011-12-21 06:46 AM
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