材料
+ n& @6 d% j9 g公仔箱論壇彩色朱古力漿/黑朱古力漿/糖霜各少許、 70%調溫朱古力 500克、朱古力包裝糖果適量# c$ N9 N2 a+ W
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1.根據個人喜好，將彩色朱古力漿填於聖誕裝飾模具上，再填上黑朱古力漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, y* S9 ?3 f- N: x1 g9 q( N7 k
, d5 P# A0 _9 T$ j0 U, u: A公仔箱論壇2.調溫朱古力隔熱水坐溶至 48℃，坐冰水邊攪拌邊降溫至 28℃，再坐熱水升溫至 31℃，完成調溫工序。
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. d4 w- `: a+ s/ f# o7 z4 K. C; M# W5.39.217.763.將已調溫的黑朱古力倒入屋形模具，抹平，放雪櫃雪半小時至凝固，脫模。
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0 Q# O& Z+ O1 o3 Q4.將朱古力塊以黑朱古力漿固定，並砌成朱古力屋，放入包裝糖果，蓋上屋頂，撒糖霜作裝飾即可。 5.39.217.763 A3 D! o# k' X N1 S
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發表於 2011-12-21 06:46 AM
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發表於 2011-12-22 11:25 AM
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