材料
$ f; \3 z; A; d- a3 X/ utvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙
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& S% o+ @3 d0 N. ~4 O4 O, x醃料/ {9 Y. R, g# R, U$ a
鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許7 @, e) d6 F/ c" T- o( W# j
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" h. P% ^3 w; D3 j- _! r$ z! F5.39.217.76做法
: X0 v3 \% E" T7 Z' D; e5 p公仔箱論壇1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。; h; k6 T4 h1 g7 ~3 C( Q
& o# W9 m* ^8 x8 p, S5 w$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T6 ?, I* R% l0 r: D$ A
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3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q9 i# v% K& i. K' i9 v- U) }
! A+ ]0 k# S; h* H' p5.39.217.764.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。 公仔箱論壇2 A4 l! Y! Z% u2 U0 i# F
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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