材料
7 t- |5 {5 X; R# V4 n5 i公仔箱論壇鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙5.39.217.76+ B3 j, e7 c$ ^/ i; F7 b, x2 B
* U+ |4 H s: ~' E公仔箱論壇醃料
4 M& p/ J' g2 e0 q- N# n7 }4 b6 H2 _鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 ?5 h; P' j- w' n3 A: W0 l l
1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J% { R9 _2 Y1 Z' ]2 E P
4 p. T+ m: _; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ]& E3 Q( h) W/ q- N) \
' I7 [, A* o7 c) _6 \: K3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。tvb now,tvbnow,bttvb! k2 }3 k; i+ {' z: L& C
4 [. y( y$ |* o7 ^" _$ @' r4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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