材料
2 {+ @" g; s! M# d Y5.39.217.76火雞肉 4両、白方包 3片、蛋漿適量、栗子（蒸熟切碎） 10粒、水 1/2碗、鹽/糖/老抽/生粉/胡椒粉/生粉水各少許、蠔油 1湯匙* Q! n- C/ S/ W/ a' L# s- g7 j
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( h g/ Q& C0 r3 e做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d1 }: I5 R+ B. c
1.每塊白方包先用圓形模壓出兩個圓塊，再將每片麪包打橫開半，備用。5.39.217.76) E: v) I0 F2 g" S: h% Q ]
1 E; u0 b- C* F- j7 Q. Z4 o# [2.火雞肉攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠，加入半份栗子碎搓勻。2 y y" V4 v7 L
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3.用手將火雞肉擠成球形，放在圓形麪包塊上，麪包邊沾上蛋漿，蓋上一片麪包，輕接封邊。公仔箱論壇8 c' p4 x- y: U- l" j
7 u" d- R& g: S G: D% ^公仔箱論壇4.燒熱油至 150℃，下麪包盒炸 4分鐘至金黃色，上碟。
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* O( [6 }& m7 h# r4 a$ f0 T5.燒熱鑊以細火炒香餘下栗子碎、鹽、糖、蠔油、水炒勻，加少許生粉水炒至稠身，最後加入老抽調色即可上碟。
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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