材料
4 p* j y- P7 s# }. rtvb now,tvbnow,bttvb火雞肉 4両、白方包 3片、蛋漿適量、栗子（蒸熟切碎） 10粒、水 1/2碗、鹽/糖/老抽/生粉/胡椒粉/生粉水各少許、蠔油 1湯匙' t9 k5 m8 d) a$ H1 t9 U+ j: P* K
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做法
. u1 ?; g& B& T/ R5.39.217.761.每塊白方包先用圓形模壓出兩個圓塊，再將每片麪包打橫開半，備用。5.39.217.76/ S" C8 {! B- t" r- ~' O1 x
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2.火雞肉攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠，加入半份栗子碎搓勻。, Z( {+ Y5 {" z* i% Y) K- h
/ t/ _; J: q6 s0 [ ~' M1 C; I3.用手將火雞肉擠成球形，放在圓形麪包塊上，麪包邊沾上蛋漿，蓋上一片麪包，輕接封邊。
0 F* F' j$ D. `3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A! i9 d. i5 |% L
4.燒熱油至 150℃，下麪包盒炸 4分鐘至金黃色，上碟。
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5.燒熱鑊以細火炒香餘下栗子碎、鹽、糖、蠔油、水炒勻，加少許生粉水炒至稠身，最後加入老抽調色即可上碟。
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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