材料5.39.217.76 J3 W, I9 r' h# c' D8 W
火雞肉 4両、白方包 3片、蛋漿適量、栗子（蒸熟切碎） 10粒、水 1/2碗、鹽/糖/老抽/生粉/胡椒粉/生粉水各少許、蠔油 1湯匙
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6 \1 f$ w; Z+ J& f- e n, L* R公仔箱論壇做法
! D# E2 }6 l- R, `/ g5.39.217.761.每塊白方包先用圓形模壓出兩個圓塊，再將每片麪包打橫開半，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i7 i$ \9 S% ]; T3 }7 k. H: k4 e: w
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2.火雞肉攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠，加入半份栗子碎搓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t' Q5 b7 N8 K8 {$ }/ S
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3.用手將火雞肉擠成球形，放在圓形麪包塊上，麪包邊沾上蛋漿，蓋上一片麪包，輕接封邊。% |0 M% `$ L9 {6 b5 D: j2 p
9 u* ^# V; ~# W$ s公仔箱論壇4.燒熱油至 150℃，下麪包盒炸 4分鐘至金黃色，上碟。, B/ I% L/ R4 B) ]" n5 Z
3 T- ~! Q, g3 P- E6 m5.燒熱鑊以細火炒香餘下栗子碎、鹽、糖、蠔油、水炒勻，加少許生粉水炒至稠身，最後加入老抽調色即可上碟。
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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