【材 料】 公仔箱論壇( o* t+ v4 i% a# [6 u/ `' ^
排骨 200公克 公仔箱論壇! F% s2 w" w x5 }8 z2 X& e. R2 A; I
薏仁 50公克
' {$ d4 Z* R1 J' h$ atvb now,tvbnow,bttvb黃瓜 200公克
4 ]( B) H" E9 T公仔箱論壇乾海帶芽 10公克 5.39.217.764 c5 B8 e0 T# ^0 j( t% D+ T
薑片 5公克
- |+ e0 S6 F* t5.39.217.76水 1800cc
( E: [9 \- M- K; O5.39.217.76【調味料】
8 ^: z" d+ F' Z1 S3 L! |鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb; T/ ^; C* b6 ]. o2 I9 V
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 z. s, `& x8 O" O: m
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
" K0 q- Z8 U2 @6 Z' G# `* s8 }5.39.217.762.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
. T- Q, G, F7 I3 \7 y' a3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
2 Y0 Z/ a6 Z: L: Z3 A, g/ Htvb now,tvbnow,bttvb4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。 |
發表於 2007-10-28 12:40 AM
| 