【材 料】
! k/ \: z: c& k9 p( H% S排骨 200公克 5.39.217.761 e' [* f: k$ m. G2 t
冬瓜 300公克
% s1 r: D) L L5 }* }9 x$ L1 x公仔箱論壇蛤蜊 200公克
" A& K. L* I$ n* F" Z7 V0 e黨參 10公克
2 t$ F- q3 E8 k5 s5.39.217.76薑片 5公克
; R2 N' Z5 N3 p3 ]! x水 1500cc 5.39.217.76' e: N. q2 X$ L3 t; u; a5 B
【調味料】 5.39.217.76; N- I; l' T6 a1 |. ?
鹽 少許
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【做 法】
7 ~ C% C8 Z2 C( U5.39.217.761.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 / o" M# G9 \" F4 {; Y' P. {
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
1 ]0 b6 i# _) Y8 z* v5.39.217.763.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。 # D$ b9 i* W3 J3 m4 l( h9 U
4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。 |
發表於 2007-10-28 12:38 AM
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