【材 料】
$ C$ c! a1 K* |2 H' f5.39.217.76排骨 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 x' L2 U6 J7 W2 }8 |
冬瓜 300公克 4 J0 `, ~+ @( d+ g5 y% W3 z7 b
蛤蜊 200公克
6 p+ a4 P% g2 r: b3 u黨參 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 N# z" u! J0 ^+ X$ s7 w0 C0 I
薑片 5公克
7 v2 T. P( p% v- k) Y; M/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1500cc
! Q/ v) w V7 k, r2 P* ]: o/ A4 U+ t2 U【調味料】 5.39.217.76$ C# D4 @7 t% N/ C, @2 m3 p
鹽 少許 $ |+ b& _0 V# o' k: ?
米酒 少許
7 l* m( k9 A1 \, P; C( i( c【做 法】
2 ?& L( y, ^6 n! F" t5.39.217.761.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 5.39.217.762 }9 w( }8 h; G& I# R
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
; H4 W$ v1 C- l5.39.217.763.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
n2 T+ s6 W* P: y0 `/ |: u2 Y4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。 |
發表於 2007-10-28 12:38 AM
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