【材 料】 $ _- g( h2 l1 }5 ?4 ~, `
排骨 200公克
; }+ E& M8 X5 T9 @$ i" w公仔箱論壇冬瓜 300公克 ' w3 H4 q$ o) X* L9 f3 v% X
蛤蜊 200公克
. I5 F& E" q% _/ ]公仔箱論壇黨參 10公克
( F' }, B# c m( o$ E* K m: ^% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 5公克
; d% J& _1 N& V3 q7 a3 I0 ^水 1500cc
o( {0 t2 y' A& D1 x【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ i; z% X* T- h% u; y
鹽 少許 ; q& f& I7 ~1 E' q. G( h
米酒 少許
; V! B, G9 y u( } ^) {) |1 y【做 法】
H7 l+ t" H# J3 B% q) }2 G S3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
9 @( {# o4 P E' A c+ u% j2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
* j+ O9 M1 U! \6 _. W* P3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。 公仔箱論壇; x( l. Z+ t5 W/ F) |
4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。 |
發表於 2007-10-28 12:38 AM
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